Categoría de planta: Cucurbita pepo

La Cucurbita pepo, comúnmente conocida como calabaza bellota, es una planta vigorosa que se caracteriza por sus flores amarillas y frutales. Tiene un sabor sutil y se puede preparar de diversas maneras, como freírla, hornearla, incorporarla a platos de pasta o usarla en sopas. Originaria de Norteamérica, la calabaza bellota prospera en suelos moderadamente húmedos y requiere abundante luz solar para un crecimiento óptimo. Para favorecer su desarrollo, conviene enriquecer el suelo con compost a finales del otoño. Además, aplicar mantillo alrededor de las plantas ayuda a retener la humedad y minimiza la competencia de las malezas. Si bien la calabaza bellota es ideal para jardines extensos, también prospera en huertos, en espalderas y como cobertura vegetal para suelos desnudos. Es fácil de cultivar a partir de semillas, especialmente cuando la temperatura del suelo es cálida. El trasplante debe realizarse a fines de la primavera o principios del verano, idealmente después de la última helada.

Las plagas y problemas comunes incluyen babosas, pulgones y escarabajos.

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