Categoría de planta: Helianthus

Existen 150 especies diferentes de girasoles, que se encuentran principalmente en Norteamérica. Estas plantas pueden ser anuales o perennes, y se caracterizan por sus hojas gruesas y lijadas, y sus vibrantes flores similares a las margaritas, que se presentan en una amplia gama de colores. Ejemplos notables incluyen el H. annuus, el girasol gigante conocido por sus semillas y aceite, y el H. tuberosus, cuyas raíces producen alcachofas de Jerusalén. Si bien todas las especies tienden a crecer altas y algunas pueden volverse invasivas debido a su capacidad de autosiembra, sus brillantes flores en verano y otoño compensan con creces cualquier posible problema. La mayoría de los girasoles prosperan en suelos húmedos, aunque algunas especies pueden adaptarse a zonas con mal drenaje. En cuanto a los ensayos de producción de cultivares de Helianthus, generalmente no se han observado problemas significativos con insectos, enfermedades u otros problemas relacionados con las plantas. Sin embargo, su gran porte y sus grandes flores pueden requerir algún tipo de soporte.