Categoría de planta: Lactuca floridana

La lechuga de Florida es una planta herbácea que se puede clasificar como anual o bienal, originaria de las regiones este y central de Estados Unidos y predominante en toda Carolina del Norte. En su hábitat natural, esta planta se autosiembra. Puede crecer hasta 1.8 metros de altura y produce una inflorescencia con numerosas cabezuelas, cada una con de 10 a 20 floretes ligulados de color azul o blanco, aunque carece de floretes discales. Si bien las hojas son comestibles, tienen un sabor amargo y su apariencia es similar a la de las hojas de diente de león. Para un mejor sabor, se recomienda consumir las hojas jóvenes crudas en ensaladas, mientras que las hojas más viejas son más adecuadas para cocinar. Esta planta prospera en suelos húmedos y fértiles y prefiere condiciones que van desde la sombra hasta la semisombra. Para obtener más información sobre Lactuca, consulte otros recursos.