Categoría de planta: Ocimum basilicum

La albahaca dulce (Ocimum basilicum), comúnmente conocida como albahaca dulce, pertenece a la familia de la menta y es originaria de las zonas tropicales de África y Asia. Esta hierba prospera a pleno sol y requiere un suelo húmedo y bien drenado para un crecimiento óptimo. Existen variedades ornamentales con llamativas hojas moradas, ideales para la jardinería en macetas. Plantarlas en un arriate o jardinera puede crear un hermoso contraste en los colores del follaje. Además, existen variedades miniatura, perfectas para crear plantaciones en masa a lo largo de los bordes de los macizos de flores. Trasplantar la albahaca dulce es sencillo y debe hacerse después de que haya pasado la última helada. Para fomentar un crecimiento más frondoso, es aconsejable cortar las puntas de los tallos largos y los capullos de las flores. Las hojas no solo son comestibles, sino que también realzan el sabor de sopas, guisos y diversos platos de carne. Entre los problemas comunes de la albahaca dulce se incluyen plagas como pulgones y escarabajos japoneses, así como enfermedades como la fusariosis.