Categoría de planta: Polyspora axillaris

La berenjena frita debe su nombre a sus llamativas flores blancas de gran tamaño, con un centro de un brillante color amarillo limón. Estas flores se pueden apreciar tanto mientras florecen en el árbol como después de caer al suelo. Esta planta se clasifica como un arbusto de gran tamaño o un pequeño árbol perenne perteneciente a la familia del té. Requiere un mantenimiento mínimo, con solo una poda ligera en primavera, tras la floración, para conservar su forma.