Categoría de planta: Uvularia perfoliata

La campanilla perfoliada es una flor silvestre perenne originaria de los bosques de frondosas, de húmedos a moderadamente secos, del este de Estados Unidos. Desafortunadamente, esta especie es cada vez más escasa en partes de su área de distribución natural. Prospera en suelos ricos en materia orgánica. En Carolina del Norte, se encuentra con frecuencia en las regiones montañosas y del Piamonte, pero es bastante rara en la costa. El nombre "campanilla perfoliada" se deriva de la distintiva apariencia de su tallo, que parece atravesar la lámina de la hoja. Normalmente, presenta de una a cuatro hojas situadas debajo de la bifurcación del tallo, con una hoja por nudo. Esta planta florece temprano y entra rápidamente en letargo, lo que la hace fácilmente reconocible entre la hojarasca marrón de los bosques invernales. A medida que avanza la temporada de crecimiento, eventualmente entrará en letargo.

Cada tallo produce una sola flor con seis tépalos, que pueden alcanzar longitudes de hasta 3,2 cm y tienen un interior texturizado.

En condiciones óptimas, la campanilla perfoliada puede propagarse mediante estolones subterráneos carnosos y blancos, lo que lleva a la formación de colonias.

Tanto las hojas como las raíces de esta planta son comestibles. Los brotes jóvenes se pueden cocinar y sirven como una sabrosa alternativa a los espárragos, mientras que las raíces también se pueden consumir después de cocinarlas.

Sin embargo, esta especie se enfrenta a la amenaza de la competencia con especies vegetales invasoras, lo que puede poner en peligro su supervivencia.