Categoría de planta: Abelmoschus esculentus

La okra es una verdura de estación cálida perteneciente a la familia de las malváceas. Para un crecimiento óptimo, plante semillas o trasplante plántulas en un jardín con pleno sol y un suelo húmedo, bien drenado y rico en materia orgánica. Esta planta produce llamativas flores amarillas con centros morados, que dan lugar a vainas comestibles. Si se cultiva a partir de semillas, asegúrese de que la temperatura se mantenga por encima de los 13 °C o considere comenzar el proceso en interiores. Las vainas se pueden cosechar una vez que alcanzan unos 7,5 cm de largo, generalmente unos cuatro meses después de la siembra. Se pueden disfrutar frescas, secas o incorporadas a sopas y guisos. Además, las hojas, los capullos y los cálices también son comestibles y se pueden consumir como verdura. En cuanto a plagas y enfermedades, un suelo mal drenado puede provocar la pudrición de las raíces, mientras que el oídio puede representar un problema. Los insectos comunes que pueden afectar a la okra incluyen pulgones, gusanos elotero, babosas, mosca blanca y araña roja. Es importante tener en cuenta que los pelos de las vainas de semillas pueden causar irritación en la piel, por lo que es aconsejable usar guantes al manipularlas.