Sagittaria fasciculata es una pequeña planta herbácea que prospera en humedales. A diferencia de otros miembros del género Sagittaria, no presenta sus características hojas en forma de punta de flecha. Esta especie suele alcanzar una altura de unos 38 cm y florece desde mediados de mayo hasta julio. Es conocida por sus tubérculos comestibles, que constituían una importante fuente de alimento para los nativos americanos. Sus hojas sumergidas son alargadas y estrechas, con una sección transversal redondeada, mientras que las hojas emergentes son planas y pueden tener forma ampliamente ovada o lanceolada. Esta especie está clasificada como en peligro de extinción. Sagittaria fasciculata se encuentra principalmente en los condados de Henderson y Buncombe en Carolina del Norte, así como en los condados de Greenville y Laurens en Carolina del Sur. Los hábitats de filtración que sustentan a esta planta son altamente vulnerables, y las poblaciones restantes se enfrentan a amenazas como el desarrollo residencial e industrial, la conversión de tierras en pastos y la invasión de especies invasoras.