Categoría de planta: Tropaeolum majus

El Tropaeolum majus, comúnmente conocido como capuchina, es una planta anual que prospera en climas cálidos y se caracteriza por sus tallos largos, hojas en forma de paraguas y distintivas flores de cinco pétalos. Esta planta es una favorita en diversos jardines y está disponible tanto en variedades trepadoras como arbustivas. Las variedades enanas arbustivas suelen alcanzar una altura de 30 cm y una anchura de hasta 60 cm, lo que las hace ideales para parterres, borduras, cubresuelos, jardines de rocas o plantaciones en masa. En contraste, las variedades trepadoras pueden alcanzar una altura de hasta 3 metros, envolviendo rápidamente cercas, enrejados y pendientes. El nombre del género deriva del griego "tropaion", que significa trofeo, y del latín "tropaeum", término acuñado por Linneo debido a su aspecto de trofeo. El Tropaeolum majus prospera en suelos bien drenados, de pobres a regulares, y prefiere pleno sol, aunque se beneficia de algo de sombra por la tarde durante los calurosos meses de verano. Si bien la fertilización puede mejorar el crecimiento de las hojas, también puede reducir la cantidad de flores. Esta planta es resistente y tolera tanto la sequía como la negligencia. Sus hojas, brotes, flores, vainas y semillas son comestibles y ofrecen un sabor picante. Las vibrantes flores son un delicioso complemento para ensaladas, y las semillas pueden servir como sustituto de las alcaparras. Además, los brotes, que contienen aceite de mostaza, se suelen usar como condimento.

Al cultivar Tropaeolum majus, tenga cuidado con plagas como pulgones, cochinillas y moscas blancas. La planta también es propensa a la autosiembra, lo que puede favorecer su propagación.

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