Categoría de planta: Valeriana rubra

La Valeriana rubra, también conocida como Centranthus rubra, es una flor silvestre común en Europa, que prospera en acantilados calcáreos y muros de piedra. En Estados Unidos, suele naturalizarse en jardines. Tras la floración, la planta produce cabezas de semillas parecidas a las del diente de león, que son arrastradas por el viento. Para controlar su propagación, es importante podar las flores marchitas con regularidad, ya que esta especie puede volverse invasiva. En Estados Unidos, la Valeriana rubra se puede observar de forma silvestre a lo largo de la costa oeste y en Hawái. Tanto las hojas como las raíces de esta planta son comestibles; las hojas se pueden consumir crudas o ligeramente cocidas, mientras que las raíces son aptas para sopas. Además, las larvas de ciertas especies de lepidópteros, como mariposas y polillas, dependen de esta planta como fuente de alimento. En cuanto a plagas y enfermedades, la Valeriana rubra no presenta amenazas significativas, pero puede volverse invasiva. Los pulgones y las cochinillas pueden plantear algunos desafíos, y las condiciones de suelo excesivamente húmedo pueden provocar la pudrición de la corona.