Plant Profile: Rumex acetosella

Rumex acetosella-ն, որը հայտնի է որպես ոչխարի թրթնջուկ, բազմամյա խոտաբույս է, որը բնութագրվում է բազալ տերևների վարդակով և բարակ, ուղղահայաց ծաղկող ցողուններով, որոնք ունեն կարմրավուն ակոսներ: Այս բույսը կարող է աճել մինչև 18 դյույմ բարձրությամբ, իսկ ցողունները ճյուղավորվում են վերևում: Այն սովորաբար ծաղկում է մարտից մինչև նոյեմբեր՝ տալով կամ կարմիր ծաղիկներ (էգ), կամ դեղնավուն-կանաչ ծաղիկներ (արու), որոնք ի վերջո վերածվում են կարմիր աչքենի պտուղների:

Ոչխարի թրթնջուկը ծաղկում է լրիվ կամ մասնակի արևի լույսի ներքո և նախընտրում է չոր միջավայրերից մինչև մեզիկական միջավայրերը՝ նախընտրելով թթվային, ավազոտ հողերը, չնայած այն կարող է նաև ծաղկել կավային կամ կավե կավային հողերում, մասնավորապես՝ խախտված տարածքներում: Դրա ագրեսիվ բնույթը, զուգորդված սողացող կոճղարմատների հետ, դժվարացնում է դրա վերահսկումը կամ վերացումը: Այս բույսը ծառայում է որպես սննդի աղբյուր ամերիկյան Կուպերի կամ Փոքր Կուպերի թիթեռի համար: Խոհարարական կիրառություններում ոչխարի թրթնջուկը բազմակողմանի է. այն կարող է օգտագործվել որպես զարդարանք, թթվաշ համեմունք, աղցանի կանաչեղեն կամ նույնիսկ որպես պանրի պատրաստման մեջ թթվայնացնող միջոց: Տերևները հաճելիորեն թթվաշ, կիտրոնի համ ունեն, բայց նաև պարունակում են թրթնջուկային թթվի բարձր մակարդակ, որը կարող է վնասակար լինել երիկամների համար, եթե այն մեծ քանակությամբ օգտագործվի։

Այս բույսը նախընտրում է թթվային պայմաններ, ինչը այն դարձնում է հապալաս աճեցնող ֆերմերների շրջանում տարածված մոլախոտ, քանի որ այն ծաղկում է նույն հողային պայմաններում, որոնք իդեալական են հապալաս աճեցնելու համար։

**Հիվանդություններ, միջատներ և բույսերի հետ կապված այլ խնդիրներ.**
Ռևմատիզմի, արթրիտի, պոդագրայի, երիկամների քարերի կամ գերթթվայնության հակված անհատները պետք է զգույշ լինեն ոչխարի թրթնջուկը իրենց սննդակարգում ներառելիս, քանի որ այն կարող է սրել այդ հիվանդությունները։