Plant Profile: Wolffia

Ջրային ալյուրը, որը ճանաչվում է որպես աշխարհի ամենափոքր ծաղկող բույս, ծաղկում է չափավոր, մերձարևադարձային և արևադարձային շրջաններում: Սովորաբար ունենալով ընդամենը 1/42 դյույմ երկարություն և 1/85 դյույմ լայնություն, այն կշռում է մոտավորապես 1/190,000 ունցիա՝ համեմատելի աղի հատիկի հետ: Այս ջրային բույսը, որը նման է եգիպտացորենի ալյուրի, լողում է հանգիստ կամ մեղմ հոսող ջրերի, ինչպիսիք են լճակները, լճերը, կուղբի լճակները, առուները և ճահիճները, մակերեսին: Յուրաքանչյուր մանր, կանաչավուն-դեղին բույս զուրկ է արմատներից, ճյուղերից և տերևներից, և կազմված է թալոմ անունով հայտնի չտարբերակված վեգետատիվ հյուսվածքի օվալաձև զանգվածից: Իր կողքի ծաղկային խոռոչից այն արտադրում է վարսանդ և մեկ առէջ, չնայած այն հիմնականում բազմանում է վեգետատիվ կերպով և ծաղկում է հազվադեպ: Երբ այն ծաղկում է, այն հայտնվում է բույսի վերևի փոսում։

Օպտիմալ պայմաններում՝ տաք ջուր և առատ արևի լույս, յուրաքանչյուր ջրային ալյուրի բույս կարող է կրկնապատկել իր չափսը յուրաքանչյուր երկու օրը մեկ՝ արագորեն ծածկելով ջրի մակերեսը։

Սպիտակուցներով հարուստ այս բույսը պարունակում է մոտ 40% սպիտակուց և ասում են, որ այն պարունակում է անհրաժեշտ ամինաթթուներ, սննդային մանրաթելեր, երկաթ, ցինկ և պոլիֆենոլներ։ Այս սննդարար նյութերը կարող են օգնել քաշի կառավարման, մարսողական խնդիրների, շաքարախտի, սրտանոթային հիվանդությունների և նեյրոդեգեներատիվ հիվանդությունների հետ կապված անհատներին։ Իր բնական միջավայրում այն հաճախ սպառվում է որպես բանջարեղեն՝ քաղցր կաղամբ հիշեցնող համով։

Բացի այդ, ջրային ալյուրն ունի ջրային միջավայրից ավելորդ սննդարար նյութեր կլանելու ունակություն՝ նպաստելով ջրային ուղիների մաքրմանը։

Այնուամենայնիվ, կարևոր է նշել, որ այս բույսը կարող է ցուցաբերել ագրեսիվ աճի ձևեր, որոնք կարող են հանգեցնել միջատների, հիվանդությունների և բույսերի հետ կապված այլ խնդիրների։