Профиль растения: Brassica napus (Pabularia Group)

Brassica napus, или сибирская капуста, получила своё меткое название благодаря своей устойчивости к холодному климату, выдерживая температуры до -10 градусов по Фаренгейту. Термин «Brassica» происходит от латинского слова, означающего «капуста».

Этот сорт капусты лучше всего растёт на хорошо компостированных суглинистых почвах, богатых органикой, хотя может адаптироваться к различным типам почв. Ему требуется постоянная влажность и хороший дренаж. Сибирская капуста, хотя и может переносить некоторую тень, прекрасно растёт на полном солнце. Если вы планируете собрать урожай весной, семена можно высадить в помещении и пересадить в сад за несколько недель до последних заморозков. Однако для достижения наилучших результатов рекомендуется осенний сбор: семена, посеянные в начале августа, будут готовы к сбору осенью. В регионах с более мягкими зимами семена можно высаживать примерно за шесть недель до ожидаемых первых заморозков, что позволит растениям перезимовать как двулетникам. Для защиты от суровых зимних температур рекомендуется мульчирование.

В отличие от других сортов капусты, сибирская капуста заметно нежнее и обладает более мягким вкусом. Она также обладает большей устойчивостью к вредителям и болезням, а также повышенной зимостойкостью. Листья универсальны, подходят как для употребления в сыром виде, так и для приготовления пищи. Кроме того, из семян можно получать масло для кулинарного использования или заправки салатов.

Что касается здоровья растений, сибирская капуста подвержена ряду заболеваний, включая килоз корней, пятнистость листьев и чёрную гниль. К распространённым вредителям относятся блошки, тли, белокрылки, корневые личинки и грибные комарики.