Профиль растения: Brassica napus (Napobrassica Group)

Brassica napus, или брюква (рутбага) в США, относится к группе Napobrassica. Термин «Brassica» происходит от латинского слова, означающего «капуста». Этот овощ является гибридом репы и капусты, но в США он не пользуется особой популярностью из-за длительного периода созревания, который может занимать от трёх до четырёх месяцев. Репу же можно выращивать примерно вдвое быстрее. Тем не менее, брюква, как правило, крупнее, плотнее и слаще своих сородичей-реп.

Хотя это двулетнее растение хорошо растёт в более прохладную погоду, обычно его выращивают как однолетник. Для оптимального роста посейте семена в саду за четыре-шесть недель до последних заморозков. В качестве альтернативы, вы можете посадить их после спада летней жары, чтобы собрать урожай осенью или в начале зимы.

Идеальное время для сбора съедобной луковицы — когда она достигнет диаметра от 7 до 12 см, так как луковицы размером более 12 см могут стать жёсткими. Зелень можно собирать, когда она достигнет высоты 10 см. Если верхушка луковицы не будет повреждена во время уборки, она продолжит давать новые побеги.

Чтобы растения были здоровыми, поливайте их примерно 2,5 см воды в неделю. Недостаток воды может привести к образованию деревянистых и горьких на вкус плодов. Интересно, что урожай, собранный после засушливого периода, как правило, обладает более выраженным вкусом, большей плотностью и лучше хранится по сравнению с выращенным в более влажных условиях.

Существуют различные сорта брюквы.

Что касается вредителей и болезней, основную проблему представляет кила – почвенное заболевание. При обнаружении килы рекомендуется воздержаться от посадки брюквы в этом районе как минимум на шесть лет. Кроме того, листья могут повреждать блошки, но использование укрытий между рядами поможет защитить зелень от этих вредителей и предотвратить откладывание яиц молью на листьях.