Categoría de planta: Brassica napus (Napobrassica Group)

La Brassica napus, comúnmente conocida como colinabo en Estados Unidos, pertenece al grupo Napobrassica. El término "Brassica" deriva del latín y significa col. Esta hortaliza es un híbrido entre nabo y col, pero no es muy popular en Estados Unidos debido a su largo período de maduración, que puede durar entre tres y cuatro meses. En cambio, los nabos se pueden cultivar en aproximadamente la mitad de ese tiempo. Sin embargo, los colinabos suelen ser más grandes, densos y dulces que sus parientes, los nabos. Aunque esta planta bienal prospera en climas más fríos, se suele cultivar como anual. Para un crecimiento óptimo, siembre las semillas en su jardín de cuatro a seis semanas antes de la última helada. Como alternativa, puede plantarlas después de que haya bajado el calor del verano para cosecharlas en otoño o a principios de invierno. El momento ideal para cosechar el bulbo comestible es cuando alcanza un diámetro de 7,6 a 12,7 cm, ya que los bulbos de más de 12,7 cm pueden endurecerse. Las hojas verdes se pueden recolectar una vez que alcancen una altura de 10 cm. Si la parte superior del bulbo permanece intacta durante la cosecha, seguirá produciendo nuevos brotes. Para asegurar la salud de las plantas, aprovéchelas con aproximadamente 2,5 cm de agua por semana. La falta de agua puede dar lugar a productos leñosos y de sabor amargo. Curiosamente, los cultivos cosechados después de un período de sequía tienden a tener mejor sabor, mayor firmeza y mejores características de almacenamiento en comparación con los cultivados en condiciones más húmedas. Existen varias variedades de colinabo disponibles. En cuanto a plagas y enfermedades, la principal preocupación es la hernia de la col, una enfermedad transmitida por el suelo. Si se detecta hernia de la col, se recomienda no plantar colinabos en esa zona durante al menos seis años. Además, las pulgas pueden dañar las hojas, pero el uso de cubiertas para hileras puede ayudar a proteger las hojas de estas plagas y evitar que las polillas pongan huevos en el follaje.