Профиль растения: Citrus x latifolia

Персидские лаймы, часто называемые таитянскими, — это цитрусовые, которые обычно можно найти в продуктовых магазинах рядом с лимонами. Хотя эти лаймы обычно собирают зелёными из-за их терпкости, со временем они созревают, превращаясь в более сладкий и ароматный жёлтый фрукт.