Plant Profile: Coffea arabica

Այս բույսը կոմպակտ, ուղղահայաց մշտադալար թուփ կամ փոքր ծառ է, որը ծաղկում է արևադարձային շրջաններում: Չափավոր շրջաններում այն հաճախ մշակվում է որպես սենյակային բույս, որը պահանջում է լավ ջրահեռացման հող: Տանը այն ծաղկում է պայծառ լույսի և բարձր խոնավության պայմաններում, մինչդեռ դրսում նախընտրում է մասնակի ստվեր: Այն պետք է տնկել օրգանական նյութերով հարուստ և լավ ջրահեռացման հողում: Երեք-չորս տարի անց կարող եք ակնկալել տեսնել փոքրիկ, բուրավետ սպիտակ ծաղիկներ, որոնք ծաղկում են ուշ գարնանից մինչև ամռան սկիզբ: Ավելի հին ճյուղերը զարգացնում են ճեղքված կեղև: Ստացված հատապտուղները ուտելի են և ունեն խաղողի նման փափուկ կառուցվածք, բայց իրական մրցանակը կայանում է սերմերի մեջ, որոնք հայտնի են որպես սուրճի հատիկներ: Այս հատապտուղները հասունանալուց հետո ձեռքով հավաքվում են, մաքրվում են, ապա սերմերը չորացվում են արևի տակ, նախքան տապակվելը և աղալը՝ սիրված ըմպելիք՝ սուրճ ստանալու համար: