Eutrema japonicum: Օգտագործումներ (Էթնոբուսաբանություն)
Wasabi-ն ուսումնասիրվում է բժշկական օգտագործման համար, ներառյալ որպես հակաբորբոքային, հակաբակտերիալ և օստեոպորոզի, սրտի հիվանդությունների և քաղցկեղի նվազեցման ներուժ:
Plant Profile: Eutrema japonicum
Taxonomy: Eutrema japonicumNames
Ճապոնական ծովաբողկ, Վասաբի
Phonetic Spelling:juh-PON-ih-kum
Genus:Eutrema
Species:japonicum
Family:Brassicaceae
Վասաբին բազմամյա խոտաբույս է, որը ծագումով Ճապոնիայից և Կորեայից է և պատկանում է նույն բուսաբանական ընտանիքին, ինչ կաղամբը, խնկունին և մանանեխը: Այն բնականորեն աճում է լեռնային շրջանների զով, խոնավ միջավայրերում, որոնք հաճախ հանդիպում են գետերի ափերին և առվակներում, որտեղ սովորաբար աճում են պտերներ:
Վասաբիի արմատը ծառայում է որպես խնկունի փոխարինող, և երբ կոճղարմատը մանր քերիչով քերում են վառ կանաչ մածուկի մեջ, այն դառնում է սիրված համեմունք ճապոնական խոհանոցում՝ հայտնի իր սուր, համեմված համով: Վասաբի բույսի բոլոր մասերը ուտելի են, մասնավորապես կոճղարմատները, որոնց մոտ մեկ դյույմ տրամագծով բերքահավաքի չափի հասնելու համար մինչև երեք տարի է պահանջվում:
Այգեգործական կենտրոններում վասաբիի բույսեր գտնելը կարող է դժվար լինել, և մեծածավալ մշակումը հազվադեպ է բույսի աճեցման հատուկ պահանջների պատճառով, նույնիսկ օպտիմալ պայմաններում: Այնուամենայնիվ, սերմերը կարելի է ձեռք բերել առցանց: Այս սերմերը ցանելու իդեալական ժամանակը ուշ աշնանից մինչև վաղ ձմեռ է, քանի որ դրանց ծլելու համար մոտ երկու ամիս ցուրտ ջերմաստիճան է պետք: Այլընտրանքորեն, սերմերը կարելի է երկու ամիս պահել սառնարանում, ապա տնկել դրսում, երբ ջերմաստիճանը 50-55 աստիճան Ֆարենհայտի սահմաններում է։ Ծլումը բարելավելու համար սերմերը գիշերը թրջեք թորած ջրի մեջ՝ արտաքին ծածկույթը մեղմելու համար։
Վասաբիի հաջող մշակման համար օգտագործեք օրգանական, փխրուն և փխրուն հող, որը ապահովում է լավ ջրահեռացում՝ միաժամանակ պահպանելով խոնավությունը։ Կոպիտ ավազի ավելացումը կարող է օգնել բարելավել ջրահեռացումը։ Վասաբիի աճեցման օպտիմալ ջերմաստիճանային միջակայքը 46-70 աստիճան Ֆարենհայտի սահմաններում է։ Սերմերը պետք է ցանվեն ստվերոտ տարածքներում կամ ծառերի սաղարթների տակ՝ զով, խոնավ միջավայր պահպանելու համար։ Սերմերը տնկեք երկու դյույմ խորությամբ, շարքերով երկու դյույմ հեռավորությամբ և յուրաքանչյուր փոսի մեջ տեղադրեք մեկ սերմ։ Եթե օգտագործում եք տարաներ, նոսրացրեք սածիլները և տեղափոխեք դրանք ավելի մեծ ամանների մեջ, որոնք առնվազն 10-12 դյույմ խորություն և լայնություն ունեն՝ տարան տեղադրելով մակերեսային ջրամանի մեջ։ Դանդաղ արտազատվող 12-12-12 պարարտանյութի փոքր քանակությունը բավարար կլինի երեք-չորս ամիս։ Համոզվեք, որ բույսերը լավ ջրվում են, բայց խուսափեք դրանք ջրի մեջ թողնելուց։
Կոճղարմատները հավաքելու համար զգուշորեն քաշեք ամբողջ բույսը գետնից։ Լավագույն համի համար մաքրված արմատները քերեք հավաքելուց հետո երեսուն րոպեի ընթացքում, չնայած դրանք կարող են պահվել սառնարանում մինչև մեկ ամիս: Կոճղարմատները կարող են նաև չորացվել և աղալ՝ պահպանման ժամկետը երկարացնելու համար: Վասաբին կարող է բազմացվել հիմնական բույսի շուրջը զարգացող տնկիների միջոցով կամ կոճղարմատները բաժանելով: Այս բույսը հարուստ է վիտամին C-ով և պարունակում է նաև վիտամին A և երկաթ:
Վնասատուների և հիվանդությունների առումով վասաբին կարող է խոցելի լինել լվիճների, առվույտի թրթուրների, կռունկաձև ճանճի թրթուրների, լորձնամկանների, տերևների բծերի, արմատների փտման և կոճղարմատների փտման նկատմամբ: Վարակումներից և հիվանդություններից խուսափելու համար խորհուրդ է տրվում կտրել թառամած, վնասված կամ չորացած տերևները:
Eutrema japonicum Feature Summary
Eutrema japonicum Image Gallery
Tags
#ուտելի բույս
#բազմամյա
#ստվերում հանդուրժող
#խոտաբույսերի այգի
#խոտաբույս բազմամյա
#խոնավ հողի դիմացկուն
Similar Plants
Eutrema japonicum Feature Summary
Հատկանիշներ
Wasabi-ն ուսումնասիրվում է բժշկական օգտագործման համար, ներառյալ որպես հակաբորբոքային, հակաբակտերիալ և օստեոպորոզի, սրտի հիվանդությունների և քաղցկեղի նվազեցման ներուժ:
Հարավային Կորեա, Սախալին Ճապոնիա
Թայվանը, Նոր Զելանդիան ու Չինաստանը։ Միացյալ Նահանգներում՝ Հյուսիսային Կարոլինայի Բլյու Ռիջ լեռներ, Օրեգոն ափի և Թենեսիի անձրևային անտառներ:
Վասաբիի կոճղարմատները մանր քերած են կանաչ մածուկի տեսքով, որը համապատասխանում է ատամի մածուկի խտությանը, որն արտադրում է հստակ կծու համեմունք, որը նման է ծովաբողկին և տաք մանանեխին: Այն մատուցվում է սուշիի, աղցանների, թռչնամսի, երշիկի, շոգեխաշած բրնձի, ապուրների և հացի զարդարի հետ։ Տերեւները, ծաղիկները, տերեւի ցողունները եւ կտրատած կոճղարմատները օգտագործվում են վասաբի-զուկե կոչվող ճապոնական թթու վարունգ պատրաստելու համար։ Երիտասարդ տերեւները օգտագործվում են աղցանների եւ սենդվիչների պատրաստման մեջ։ Նկատի ունեցեք, որ հում տերևներ ուտելը կարող է առաջացնել փորլուծություն:
Բազմամյա
Սերմ
Բաժանում
ցածր դյուրավառություն
Մրգեր
Պտուղը գծային է 1/4-ից 3/4 դյույմ երկարությամբ և լայնությամբ և ակոսավոր երկայնքով:
Սիլիկուա
< 1 դյույմ
< 1 դյույմ
Ծաղիկներ
Փոքրիկ, սպիտակ, խաչաձև ծաղիկների փոքր խմբեր (1/4-ից մինչև 1/10 դյույմ), որոնք ծաղկում են ձմռան վերջին մինչև վաղ գարնանը:
Սպիտակ
Raceme
Ցուցադրական
Գարուն
Ձմեռ
4-5 ծաղկաթերթ/ճառագայթ
Խաչ
< 1 դյույմ
Տերեւներ
Գրավիչ պարզ տերևները ունեն 3-ից 6 դյույմ երկարություն և 3-ից 7 դյույմ լայնություն, ափի մեջ երակավոր, ատամնավոր և բաժանված 3-6 թռուցիկների: Յուրաքանչյուր տերեւ կրում է երկար տերեւի ցողունների վրա: մեջտեղում փոքրիկ թռուցիկներով:
Կանաչ
Պարզ
Այլընտրանքային
Ձվաձեւ
Սրտանց
Կրենատ
Ատամնավոր
3-6 դյույմ
Ցուցադրական
3-6 դյույմ
Ամբողջ բույսի հատկությունները
Բազմամյա
Բազմամյա խոտաբույս
Խոտաբույս
Ուղիղ
Դանդաղ
Մշակութային պայմաններ
Անջատված արևի լույս (ամբողջ օրը երևում է վերին հովանոցով)
Խորը ստվեր (2 ժամից պակաս, առանց արևի ուղիղ ճառագայթների)
Թթու (<6.0)
Ալկալային (> 8.0)
Չեզոք (6.0-8.0)
Լավ ջրահեռացում
Խոնավ
Երբեմն թաց
Ժամանակ առ ժամանակ ջրհեղեղներ
12 դյույմից պակաս
Ծովափնյա
Լեռներ
Պիեմոնտ
7 ա
7բ
8բ
8 ա
9 ա
9բ
10 ա
10բ
Կավ
Կավահող (տիղմ)
Ավազ
Ցողուն
Լանդշաֆտ
Ուտելի այգի
Ասիական այգի
Ստվերային այգի
Ջրային այգի
Զանգվածային տնկում
Ռիպարյան
Լճակ
Eutrema japonicum Image Gallery
Eutrema japonicum Հատկանիշներ
Eutrema japonicum: Ծագման երկիր կամ տարածաշրջան
Հարավային Կորեա, Սախալին Ճապոնիա
Eutrema japonicum: Բաշխում
Թայվանը, Նոր Զելանդիան ու Չինաստանը։ Միացյալ Նահանգներում՝ Հյուսիսային Կարոլինայի Բլյու Ռիջ լեռներ, Օրեգոն ափի և Թենեսիի անձրևային անտառներ:
Eutrema japonicum: Ուտելիություն
Վասաբիի կոճղարմատները մանր քերած են կանաչ մածուկի տեսքով, որը համապատասխանում է ատամի մածուկի խտությանը, որն արտադրում է հստակ կծու համեմունք, որը նման է ծովաբողկին և տաք մանանեխին: Այն մատուցվում է սուշիի, աղցանների, թռչնամսի, երշիկի, շոգեխաշած բրնձի, ապուրների և հացի զարդարի հետ։ Տերեւները, ծաղիկները, տերեւի ցողունները եւ կտրատած կոճղարմատները օգտագործվում են վասաբի-զուկե կոչվող ճապոնական թթու վարունգ պատրաստելու համար։ Երիտասարդ տերեւները օգտագործվում են աղցանների եւ սենդվիչների պատրաստման մեջ։ Նկատի ունեցեք, որ հում տերևներ ուտելը կարող է առաջացնել փորլուծություն:
Eutrema japonicum: Կյանքի ցիկլը
Բազմամյա
Բիենալե
Լամպ
Վուդի
Տարեկան
Eutrema japonicum: Առաջարկվող տարածման ռազմավարություն
Արմատային կտրում
Բաժանում
Շերտավորում
Սերմ
Տերևի կտրում
Ցողունի կտրում
Փոխպատվաստում
Eutrema japonicum: Հրդեհային ռիսկի վարկանիշ
բարձր դյուրավառություն
ծայրահեղ դյուրավառություն
միջին դյուրավառություն
ցածր դյուրավառություն
Eutrema japonicum Մրգեր
Eutrema japonicum: Մրգերի նկարագրություն
Պտուղը գծային է 1/4-ից 3/4 դյույմ երկարությամբ և լայնությամբ և ակոսավոր երկայնքով:
Eutrema japonicum: Պտղի տեսակը
Legume
Ագրեգատ
Աչեն
Բերի
Դրյուպ
Ընկույզ
Կարիոպսիս
Շիզոկարպ
Պարկուճ
Պոմա
Սամարա
Սիլիկուա
Ֆոլիկուլ
Eutrema japonicum: Պտղի երկարությունը
< 1 դյույմ
1-3 դյույմ
> 3 դյույմ
Eutrema japonicum: Պտղի լայնությունը
< 1 դյույմ
1-3 դյույմ
> 3 դյույմ
Eutrema japonicum Ծաղիկներ
Eutrema japonicum: Ծաղկի նկարագրություն
Փոքրիկ, սպիտակ, խաչաձև ծաղիկների փոքր խմբեր (1/4-ից մինչև 1/10 դյույմ), որոնք ծաղկում են ձմռան վերջին մինչև վաղ գարնանը:
Eutrema japonicum: Ծաղկի գույն
Սպիտակ
Eutrema japonicum: Ծաղկի ծաղկաբույլ
Raceme
Աննշան
Գլուխ
Խուճապ
Կատկին
Կորիմբ
հասկ
Հովանոց
Միայնակ
Սպադիքս
Ցիմ
Eutrema japonicum: Flower Value To Gardener
Բուրավետ
Երկարակյաց
Լավ կտրվածք
Լավ չորացրած
Ծաղկման երկար սեզոն
Ուտելի
Ցուցադրական
Eutrema japonicum: Ծաղիկների ծաղկման ժամանակը
Ձմեռ
Գարուն
Ամառ
Աշուն
Eutrema japonicum: Ծաղկի թերթիկներ
2-3 ճառագայթ / ծաղկաթերթ
4-5 ծաղկաթերթ/ճառագայթ
6 ծաղկաթերթ/ճառագայթ
7 - 20 ծաղկաթերթ / ճառագայթ
ասիմետրիկ ծաղկաթերթիկներ
ավելի քան 20 ծաղկաթերթ/ճառագայթ
բակտերիաներ
Գունավոր սեպալներ
միաձուլված ծաղկաթերթիկներ
Տեպալներ
Eutrema japonicum: Ծաղկի ձև
Անիվ
Անկանոն
Աստղ
Գավաթ
Գմբեթ
Զանգ
Խաչ
Խողովակային
Ձագար
Ճառագայթային
Շեփոր
Շրթունքներով
Ուրն
Պաշտոն
Պսակ
Eutrema japonicum: Ծաղկի չափը
1-3 դյույմ
3-6 դյույմ
< 1 դյույմ
> 6 դյույմ
Eutrema japonicum Տերեւներ
Eutrema japonicum: Տերևի նկարագրություն
Գրավիչ պարզ տերևները ունեն 3-ից 6 դյույմ երկարություն և 3-ից 7 դյույմ լայնություն, ափի մեջ երակավոր, ատամնավոր և բաժանված 3-6 թռուցիկների: Յուրաքանչյուր տերեւ կրում է երկար տերեւի ցողունների վրա: մեջտեղում փոքրիկ թռուցիկներով:
Eutrema japonicum: Տերևի գույն
Կանաչ
Eutrema japonicum: Տերևի տեսակը
Ասեղներ
Բաղադրյալ (Pinnately, Bipinnately, Palmately)
Պատյան
Պարզ
Ֆրոնդս
Eutrema japonicum: Տերևների դասավորություն
Այլ/ավելի բարդ
Այլընտրանքային
Հակառակ
Ոլորված
Ռոզուլատ
Eutrema japonicum: Տերևի ձև
Palmasect
Palmatifid
Pinnatifid
Pinnatisect
Reniform
Ականջավոր
Անբասիր
Բութ
Գծային
Դելտոիդ
Ենթամեկուսիչ
Երկարավուն
Էլիպսաձեւ
Թելաձեւ
Լսել
Ձվաձեւ
Ձվաձև
նշտարաձև
Պելտատե
Ռոմբոիդային
Սեպական
Սուբուլատ
Սպաթուլատ
Սրտանց
Օրբիկուլյար
Eutrema japonicum: Տերևի լուսանցք
ալիքաձև
Ամբողջությամբ
Ատամնավոր
ատամնավոր
Լոբով
Կծիկավորել
Կրենատ
Կրկնակի ատամնավոր
Կրկնակի Կրենատ
Կրկնակի Սերրատե
Սերրատե
Սինուատ
Eutrema japonicum: Մազերը ներկա
Այո՛
Ոչ
Eutrema japonicum: Տերևի երկարությունը
< 1 դյույմ
1-3 դյույմ
3-6 դյույմ
> 6 դյույմ
Eutrema japonicum: Leaf Value To Gardener
Բուրավետ
Երկարակյաց
Լավ կտրվածք
Լավ չորացրած
Ուտելի
Ցուցադրական
Eutrema japonicum: Տերևի լայնությունը
< 1 դյույմ
1-3 դյույմ
3-6 դյույմ
> 6 դյույմ
Eutrema japonicum Ամբողջ բույսի հատկությունները
Eutrema japonicum: Բույսի տեսակը
Բազմամյա
Բազմամյա խոտաբույս
Բանջարեղեն
Դեկորատիվ խոտեր և խոտեր
Էպիֆիտ
Թունավոր
Թուփ
Լամպ
Խոտաբույս
Խոտածածկ
Ծառ
Հողային ծածկ
Մայրենի բույս
Մոլախոտ
Մսակեր
Որթատունկ
Ուտելի
Պտերն
Ջրի գործարան
Սուկուլենտ
Սունկ
Վայրի ծաղիկ
Վարդ
Տարեկան
Տնային բույս
Eutrema japonicum: Սովորություն/Ձև
Աճող
Անկանոն
Բազմաբխային
Բազմաճյուղ
Բաց
Բուրգաձեւ
Լայն
Լաց լինելը
Խիտ
Խոնարհվել
Ծաղկաման
Կամարակապություն
Կասկադային
Կլորացված
Կլպում
Կոնաձեւ
Հորիզոնական
Մագլցում
Մոնտաժում
Ուղիղ
Սյունակ
Սողացող
Տարածում
Օվալաձև
Eutrema japonicum: Աճի տեմպ
Դանդաղ
Միջին
Արագ
Eutrema japonicum: Տեխնիկական սպասարկում
Ցածր
Միջին
Բարձր
Eutrema japonicum Մշակութային պայմաններ
Eutrema japonicum: Լույս
Անջատված արևի լույս (ամբողջ օրը երևում է վերին հովանոցով)
Լրիվ արև (օրական 6 կամ ավելի ժամ ուղիղ արևի լույս)
Խորը ստվեր (2 ժամից պակաս, առանց արևի ուղիղ ճառագայթների)
Մասնակի ստվեր (արևի ուղիղ ճառագայթում միայն օրվա մի մասում, 2-6 ժամ)
Eutrema japonicum: Հողի pH
Ալկալային (> 8.0)
Թթու (<6.0)
Չեզոք (6.0-8.0)
Eutrema japonicum: Հողի դրենաժ
Երբեմն թաց
Երբեմն չորանում
Ժամանակ առ ժամանակ ջրհեղեղներ
Լավ ջրահեռացում
Խոնավ
Հաճախակի մշտական ջուր
Շատ Չոր
Eutrema japonicum: Տնկելու համար մատչելի տարածք
12 դյույմ-3 ոտնաչափ
12 դյույմից պակաս
12-24 ոտնաչափ
24-60 ոտնաչափ
3 ոտնաչափ-6 ոտնաչափ
6-ոտնաչափ-12 ոտնաչափ
ավելի քան 60 ոտնաչափ
Eutrema japonicum: NC մարզ
Լեռներ
Ծովափնյա
Պիեմոնտ
Eutrema japonicum: USDA Plant Hardiness Zone
10 ա
10բ
7 ա
7բ
8 ա
8բ
9 ա
9բ
Eutrema japonicum: Հողի հյուսվածք
Ավազ
Բարձր օրգանական նյութեր
Կավ
Կավահող (տիղմ)
Մակերեսային Rocky
Eutrema japonicum Ցողուն
Eutrema japonicum: Ցողունի գույնը
Կանաչ
Eutrema japonicum: Ցողունը Արոմատիկ է
Այո՛
Ոչ
Eutrema japonicum Լանդշաֆտ
Eutrema japonicum: Լանդշաֆտի թեմա
Pollinator Garden
Անգլիական այգի
Անձրևի այգի
Ասիական այգի
Գիշերային այգի
Երաշտի դիմացկուն այգի
Թիթեռների այգի
Կույրերի այգի
Կտրող այգի
Հայրենի այգի
Հեքիաթային այգի
Ձմեռային այգի
Մանկական այգի
Ուտելի այգի
Ջրային այգի
Ռոք այգի
Ստվերային այգի
Քոթեջ այգի
Eutrema japonicum: Դիզայնի առանձնահատկություն
Shade Tree
Understory Tree
Անվտանգություն
Առոգանություն
Արգելք
Զանգվածային տնկում
Էկրան/Գաղտնիություն
Ծաղկող ծառ
Հեջ
Հիմնադրամի տնկում
Նմուշ
Սահման
Փողոցի ծառ
Փոքր խմբեր
Փոքր Ծառ
Eutrema japonicum: Դիմադրություն մարտահրավերներին
Slugs
Աղ
Աղտոտվածություն
Աղքատ հող
Եղնիկ
Երաշտ
Էրոզիա
Թաց հող
Խոնավություն
Ծանր երանգ
Հիվանդություններ
Հրդեհ
Ճագարներ
Միջատների վնասատուներ
Ոտքով երթեւեկություն
Չոր հող
Ջերմություն
Սեղմում
Սև ընկույզ
Սկյուռիկներ
Վոլեր
Փոթորկի վնաս
Քաղաքային պայմաններ
Քամի
Eutrema japonicum: Լանդշաֆտի գտնվելու վայրը
Rock Wall
Բնականացված տարածք
Լանջ/Բանկ
Լճակ
Լողավազան/Hardscape
Ծովափնյա
Կախովի զամբյուղներ
Կոնտեյներ
Հանգստի խաղային տարածք
Մարգագետին
Մարգագետին
Ներքնագավիթ
Ուղղահայաց տարածություններ
Ռիպարյան
Սեպտիկի մոտ
Վուդլենդ
Տնային բույսեր
Փոքր Տարածք
Քայլուղիներ
