Eutrema japonicum: Использование (этноботаника)
Васаби изучается на предмет его медицинского применения, в том числе как противовоспалительное и антибактериальное средство, а также его способность уменьшать остеопороз, сердечные заболевания и рак.
Профиль растения: Eutrema japonicum
Таксономия: Eutrema japonicumИмена
японский хрен, Васаби
Phonetic Spelling:juh-PON-ih-kum
Genus:Eutrema
Species:japonicum
Family:Brassicaceae
Васаби — многолетнее травянистое растение родом из Японии и Кореи, принадлежащее к тому же ботаническому семейству, что и капуста, хрен и горчица. В природе оно произрастает в прохладных и влажных условиях горных районов, часто вдоль берегов рек и ручьев, где обычно растут папоротники.
Корень васаби служит заменителем хрена, а мелко натертый на терке корневище в яркую зеленую пасту становится любимой приправой в японской кухне, известной своим острым, пряным вкусом. Все части растения васаби съедобны, особенно корневища, которым требуется до трех лет, чтобы достичь пригодного для сбора урожая размера около одного дюйма в диаметре.
Найти васаби в садовых центрах может быть непросто, а его крупномасштабное выращивание — редкость из-за особых требований к условиям выращивания растения, даже в оптимальных условиях. Однако семена можно приобрести онлайн. Идеальное время для посева этих семян — с поздней осени до начала зимы, так как для прорастания им требуется около двух месяцев холодной температуры. В качестве альтернативы семена можно хранить в холодильнике в течение двух месяцев, а затем высаживать на улицу при температуре от 10 до 13 градусов Цельсия. Для ускорения прорастания замочите семена в дистиллированной воде на ночь, чтобы размягчить их внешнюю оболочку.
Для успешного выращивания васаби используйте органическую, рыхлую и рассыпчатую почву, которая обеспечивает хороший дренаж, сохраняя при этом влагу. Добавление крупного песка может помочь улучшить дренаж. Оптимальный диапазон температур для выращивания васаби — от 7 до 21 градуса Цельсия. Семена следует сеять в затененных местах или под кронами деревьев, чтобы поддерживать прохладную и влажную среду. Высаживайте семена на глубину 5 сантиметров, размещая рядами на расстоянии 5 сантиметров друг от друга и помещая по одному семени в каждую лунку. Если используете контейнеры, проредите рассаду и пересадите их в более крупные горшки глубиной и шириной не менее 25-30 сантиметров, поместив контейнер в неглубокий поддон для воды. Небольшого количества удобрения с медленным высвобождением 12-12-12 будет достаточно на три-четыре месяца. Убедитесь, что растения хорошо поливаются, но не позволяйте им застаиваться в воде.
Чтобы собрать корневища, аккуратно выдерните все растение из земли. Для лучшего вкуса натрите очищенные корни на терке в течение тридцати минут после сбора, хотя их можно хранить в холодильнике до месяца. Корневища также можно высушить и измельчить для более длительного срока годности. Васаби можно размножать через ростки, которые развиваются вокруг основного растения, или путем деления корневищ. Это растение богато витамином С, а также содержит витамин А и железо.
Что касается вредителей и болезней, васаби может быть уязвим для тли, личинок люцерновой пяденицы, личинок долгоножки, слизней, пятнистости листьев, корневой гнили и гнили корневища. Для предотвращения заражения вредителями и болезнями рекомендуется обрезать все увядшие, поврежденные или мертвые листья.
Eutrema japonicum Feature Summary
Eutrema japonicum Image Gallery
Tags
#съедобное растение
#многолетний
#теневыносливый
#сад трав
#травянистый многолетник
#толерантен к влажным почвам
Похожие растения
Обзор характеристик Eutrema japonicum
Атрибуты
Васаби изучается на предмет его медицинского применения, в том числе как противовоспалительное и антибактериальное средство, а также его способность уменьшать остеопороз, сердечные заболевания и рак.
Южная Корея, Южный Сахалин — Япония
Тайвань, Новая Зеландия и Китай. В Соединенных Штатах: Голубой хребет Северной Каролины, дождевой лес побережья Орегона и Теннесси.
Корневища васаби мелко натирают в зеленую пасту, по консистенции напоминающую зубную пасту, которая дает отчетливую пряную приправу, похожую на хрен и острую горчицу. Ее подают с суши, салатами, птицей, колбасой, паровым рисом, супами и в качестве гарнира к хлебу. Листья, цветы, черешки листьев и нарезанные корневища используются для приготовления японского соленья под названием васаби-дзукэ. Молодые листья используются в салатах и сэндвичах. Обратите внимание, что употребление сырых листьев может вызвать диарею.
Многолетнее
Семя
Разделение
низкая воспламеняемость
Фрукты
Плод линейный, длиной и шириной от 1/4 до 3/4 дюйма, с продольными бороздками.
Силикагель
< 1 дюйма
< 1 дюйма
Цветы
Небольшие соцветия крошечных белых крестообразных цветков (от 1/4 до 1/10 дюйма), которые цветут в конце зимы — начале весны.
Белый
Кисть
Показной
Весна
Зима
4-5 лепестков/лучей
Крест
< 1 дюйма
Листья
Привлекательные простые листья длиной от 3 до 6 дюймов и шириной от 3 до 7 дюймов, пальчато-прожилковые, зубчатые и разделены на 3-6 листочков. Каждый лист держится на длинных черешках с маленькими листочками между ними.
Зеленый
Простой
Альтернативный
Яйцевидный
Сердцевидный
Крепкий
Зубчатый
3-6 дюймов
Показной
3-6 дюймов
Характеристики всего растения
Многолетнее
Травянистое многолетнее растение
Трава
Возводить
Медленный
Середина
Культурные условия
Пятнистый солнечный свет (тень через верхний полог в течение всего дня)
Глубокая тень (менее 2 часов без прямого солнечного света)
Кислота (<6,0)
Щелочной (>8,0)
Нейтральный (6,0-8,0)
Хороший дренаж
Влажный
Иногда мокрый
Случайные наводнения
Менее 12 дюймов
Прибрежный
Горы
Пьемонт
7а
7б
8б
8а
9а
9б
10а
10б
Глина
Суглинок (ил)
Песок
Корень
Зеленый
Пейзаж
Съедобный сад
Азиатский сад
Сад теней
Водный сад
Массовая посадка
Влажная почва
прибрежный
Пруд
Eutrema japonicum Галерея
Eutrema japonicum Атрибуты
Eutrema japonicum: Страна или регион происхождения
Южная Корея, Южный Сахалин — Япония
Eutrema japonicum: Распределение
Тайвань, Новая Зеландия и Китай. В Соединенных Штатах: Голубой хребет Северной Каролины, дождевой лес побережья Орегона и Теннесси.
Eutrema japonicum: Съедобность
Корневища васаби мелко натирают в зеленую пасту, по консистенции напоминающую зубную пасту, которая дает отчетливую пряную приправу, похожую на хрен и острую горчицу. Ее подают с суши, салатами, птицей, колбасой, паровым рисом, супами и в качестве гарнира к хлебу. Листья, цветы, черешки листьев и нарезанные корневища используются для приготовления японского соленья под названием васаби-дзукэ. Молодые листья используются в салатах и сэндвичах. Обратите внимание, что употребление сырых листьев может вызвать диарею.
Eutrema japonicum: Жизненный цикл
Биеннале
Вуди
Ежегодный
Лампочка
Многолетнее
Eutrema japonicum: Рекомендуемая стратегия размножения
Наслаивание
Обрезка корней
Обрезка стебля
Прививка
Разделение
Резка листьев
Семя
Eutrema japonicum: Рейтинг пожарного риска
высокая воспламеняемость
низкая воспламеняемость
средняя воспламеняемость
чрезвычайная воспламеняемость
Eutrema japonicum Фрукты
Eutrema japonicum: Описание фрукта
Плод линейный, длиной и шириной от 1/4 до 3/4 дюйма, с продольными бороздками.
Eutrema japonicum: Тип фрукта
Агрегат
Бобовые
Зерновка
Капсула
Костянка
Орех
Поме
Самара
Семянка
Силикагель
Схизокарпий
Фолликул
Ягода
Eutrema japonicum: Длина плода
< 1 дюйма
1-3 дюйма
> 3 дюйма
Eutrema japonicum: Ширина плода
< 1 дюйма
1-3 дюйма
> 3 дюйма
Eutrema japonicum Цветы
Eutrema japonicum: Описание цветка
Небольшие соцветия крошечных белых крестообразных цветков (от 1/4 до 1/10 дюйма), которые цветут в конце зимы — начале весны.
Eutrema japonicum: Цвет цветка
Белый
Eutrema japonicum: Соцветие цветка
Голова
Зонтик
Кисть
Кэткин
Метелка
Незначительный
Одиночный
Початок
Сайм
Шип
Щитовидка
Eutrema japonicum: Ценность цветов для садовода
Ароматный
Длительный сезон цветения
Долгоиграющий
Показной
Съедобный
Хороший разрез
Хорошо сушеный
Eutrema japonicum: Время цветения цветов
Зима
Весна
Лето
Падать
Eutrema japonicum: Лепестки цветов
2-3 луча/лепестка
4-5 лепестков/лучей
6 лепестков/лучей
7 - 20 лепестков/лучей
асимметричные лепестки
более 20 лепестков/лучей
Листочки околоцветника
Прицветники
сросшиеся лепестки
Цветные чашелистики
Eutrema japonicum: Форма цветка
Белл
Блюдце
Воронка
Губчатый
Звезда
Колесо
Корона
Крест
Купол
Нерегулярный
Радиальный
Труба
Трубчатый
Урна
Чашка
Eutrema japonicum: Размер цветка
1-3 дюйма
3-6 дюймов
< 1 дюйма
> 6 дюймов
Eutrema japonicum Листья
Eutrema japonicum: Описание листа
Привлекательные простые листья длиной от 3 до 6 дюймов и шириной от 3 до 7 дюймов, пальчато-прожилковые, зубчатые и разделены на 3-6 листочков. Каждый лист держится на длинных черешках с маленькими листочками между ними.
Eutrema japonicum: Цвет листьев
Зеленый
Eutrema japonicum: Тип листа
Иглы
Листья
Ножны
Простой
Сложные (перистые, двуперистые, пальчатые)
Eutrema japonicum: Расположение листьев
Альтернативный
Другое/более сложное
Завитковый
Противоположный
Росулейт
Eutrema japonicum: Форма листа
Cuneate
Дельтовидная мышца
Игольчатый
ланцетный
Линейный
Лопатчатый
нитевидный
обратнояйцевидный
Округлый
Палмасект
Пальчатолистный
Пельтат
Перистонадрезной
Перисторассеченный
почковидный
Продолговатоланцетный
Продолговатый
Ромбовидный
Сердцевидный
Субкордатный
Тупой
Ушной
шиловидный
Эллиптический
Яйцевидный
Eutrema japonicum: Край листа
Весь
волнистый
Выемчатый
Двойнозубчатый
Двойной зубчатый
Двойной зубчатый
Дольчатый
Зазубренный
Зубчатый
зубчатый
зубчатый
Крепкий
Eutrema japonicum: Волосы присутствуют
Да
Нет
Eutrema japonicum: Длина листа
< 1 дюйма
1-3 дюйма
3-6 дюймов
> 6 дюймов
Eutrema japonicum: Ценность листьев для садовода
Ароматный
Долгоиграющий
Показной
Съедобный
Хороший разрез
Хорошо сушеный
Eutrema japonicum: Ширина листа
< 1 дюйма
1-3 дюйма
3-6 дюймов
> 6 дюймов
Eutrema japonicum Характеристики всего растения
Eutrema japonicum: Тип растения
Виноградная лоза
Водное растение
Газон
Гриб
Декоративные травы и осоки
Дерево
Ежегодный
Комнатное растение
Кустарник
Лампочка
Местное растение
Многолетнее
Овощной
Папоротник
Плотоядный
Покрытие почвы
Полевой цветок
Роза
Сорняк
Сочный
Съедобный
Трава
Травянистое многолетнее растение
Эпифит
Ядовитый
Eutrema japonicum: Привычка/Форма
Ваза
Возводить
Выгибание
Горизонтальный
Каскадирование
Конический
Многоствольный
Многоствольный
Насыпь
Нерегулярный
Овальный
Округлый
Открыть
Пирамидальный
Плачущий
Плотный
По возрастанию
Ползучий
Простатит
Распространение
Скалолазание
Слипание
Столбчатый
Широкий
Eutrema japonicum: Темпы роста
Медленный
Середина
Стремительный
Eutrema japonicum: Обслуживание
Низкий
Середина
Высокий
Eutrema japonicum Культурные условия
Eutrema japonicum: Свет
Глубокая тень (менее 2 часов без прямого солнечного света)
Полное солнце (6 или более часов прямого солнечного света в день)
Пятнистый солнечный свет (тень через верхний полог в течение всего дня)
Частичная тень (прямой солнечный свет только часть дня, 2–6 часов)
Eutrema japonicum: рН почвы
Кислота (<6,0)
Нейтральный (6,0-8,0)
Щелочной (>8,0)
Eutrema japonicum: Дренаж почвы
Влажный
Иногда мокрый
Иногда сухой
Очень сухой
Случайные наводнения
Хороший дренаж
Частое наличие стоячей воды
Eutrema japonicum: Доступное место для посадки
12 дюймов-3 фута
12-24 фута
24-60 футов
3 фута-6 футов
6 футов-12 футов
более 60 футов
Менее 12 дюймов
Eutrema japonicum: Регион Северная Каролина
Горы
Прибрежный
Пьемонт
Eutrema japonicum: Зона устойчивости растений USDA
10а
10б
7а
7б
8а
8б
9а
9б
Eutrema japonicum: Текстура почвы
Высокое содержание органических веществ
Глина
Мелководный каменистый
Песок
Суглинок (ил)
Eutrema japonicum Корень
Eutrema japonicum: Цвет стебля
Зеленый
Eutrema japonicum: Стебель ароматный
Да
Нет
Eutrema japonicum Пейзаж
Eutrema japonicum: Пейзажная тема
Азиатский сад
Английский сад
Водный сад
Детский сад
Засухоустойчивый сад
Зимний Сад
Коттеджный сад
Ночной сад
Родной Сад
Сад бабочек
Сад для слепых
Сад для стрижки
Сад Дождя
Сад камней
Сад опылителей
Сад теней
Сказочный сад
Съедобный сад
Eutrema japonicum: Особенность дизайна
Акцент
Барьер
Безопасность
Граница
Закладка фундамента
Маленькое дерево
Малые группы
Массовая посадка
Образец
Подлесок деревьев
Тенистое дерево
Уличное дерево
Хедж
Цветущее дерево
Экран/Конфиденциальность
Eutrema japonicum: Сопротивление вызовам
Белки
Ветер
Влажная почва
Влажность
Городские условия
Заболевания
Загрязнение
Засуха
Кролики
Нагревать
Насекомые-вредители
Огонь
Олень
Пешеходный трафик
Плохая почва
Полевки
Слизни
Соль
Сухая почва
Тяжелая тень
Уплотнение
Ущерб от шторма
Черный орех
Эрозия
Eutrema japonicum: Расположение ландшафта
Бассейн/Хардскейп
Вертикальные пространства
Дорожки
Игровая зона для отдыха
Каменная стена
Комнатные растения
Контейнер
Лесная местность
Луг
Лужайка
Натурализованная территория
Небольшое пространство
Патио
Подвесные корзины
Прибрежный
прибрежный
Пруд
Рядом септик
Склон/берег
