Phonetic Spelling:(/ˈlɪkərɪʃ, -ɪs/ LIK-ər-is(h)
Genus:Glycyrrhiza
Species:glabra
Family:Fabaceae
Glycyrrhiza glabra-ն, որը հայտնի է որպես մատուտակ, բազմամյա ծաղկող լոբազգի է, որը ծաղկում է Եվրոպայում, Ասիայի որոշ մասերում և Հյուսիսային Ամերիկայի մեծ մասում, չնայած այն բացակայում է ԱՄՆ-ի հարավ-արևելքում: Բույսի արմատները տալիս են խիստ քաղցր միացություն, որը հաճախ օգտագործվում է թեյերի և քաղցրավենիքների մեջ: Սեռի անվանումը ծագում է հունարեն տերմինից, որը նշանակում է «քաղցր արմատ», և մատուտակը դարեր շարունակ գնահատվել է որպես գլիցերինի աղբյուր, բնական քաղցրացուցիչ և ավանդական բժշկության բաղադրիչ: Նմանատիպ համային պրոֆիլ ունեցող այլ բույսեր, չնայած բուսաբանորեն սերտորեն կապված չեն, ներառում են անիսոնը, դաղձը և աստղաձև անիսոնը: Հիմնական քաղցր բաղադրիչը՝ գլիցիրիզինը, զարմանալիորեն ավելի քաղցր է, քան շաքարը՝ լինելով 50-ից 170 անգամ ավելի հզոր: Այս քաղվածքը հայտնի է իր հակավիրուսային, հակաբորբոքային, հակաօքսիդանտային, հակամանրէային և հակամուտագեն հատկություններով: Պատմական գրառումները ցույց են տալիս, որ մատուտակն օգտագործվել է բուժական նպատակներով դեռևս մ.թ.ա. 2100 թվականից: Այնուամենայնիվ, կարևոր է նշել, որ բարձր չափաբաժինները կարող են թունավոր լինել: Այս ռիսկը մեղմելու համար, մատուտակի քաղվածքները մշակվում են՝ գլիցիրիզինի մեծ մասը վերացնելու համար, պահպանելով միայն այնքան, որքան անհրաժեշտ է համը պահպանելու համար՝ միաժամանակ նվազեցնելով թունավորությունը։
Արմատների օպտիմալ զարգացման համար մատուտակը ծաղկում է խորը, լավ մշակված, բերրի հողում, որը պահպանում է խոնավությունը, նախապատվությունը տալով ջրով հարուստ ավազոտ ենթաշերտերին։ Այն լավ չի աճում կավային հողերում։ Թեթևակի ալկալային պայմանները լավագույն արդյունքներ են տալիս բույսերի աճի համար։ Չնայած մատուտակը կարող է դիմակայել ուժեղ քամիներին, այն զգայուն է աղի ափամերձ քամիների նկատմամբ և չի աճում կավային միջավայրերում։ Սկզբում բույսի աճը կարող է դանդաղ լինել, բայց հաստատվելուց հետո այն կարող է դառնալ ինվազիվ և դժվար վերահսկելի, եթե պարբերաբար չհավաքվի։
**Հիվանդություններ, միջատներ և բույսերի հետ կապված այլ խնդիրներ.**
Մաուտակի վրա ազդող տարածված վնասատուներն ու հիվանդությունները ներառում են սարդոստայններ, լորձնամիզներ, խխունջներ, փոշոտ բորբոս և ժանգ։
Glycyrrhiza glabra Feature Summary
Glycyrrhiza glabra Image Gallery
