Plant Profile: Saccharum officinarum

Saccharum officinarum-ը, որը հայտնի է որպես շաքարեղեգ, աշխարհում ցանկացած այլ բույսի համեմատությամբ մշակաբույսի մեկ քառակուսի ոտնաչափի վրա արտադրում է ամենամեծ կալորիականությունը՝ կազմելով աշխարհի շաքարի պաշարների 70%-ը: Շաքարը ստացվում է դրա ցողուններից:

Ենթադրվում է, որ շաքարեղեգը ծագել է Նոր Գվինեայում, այն Ամերիկա է բերվել հետազոտող Քրիստափոր Կոլումբոսի կողմից 1493 թվականին: Այսօր այն մշակվում է ավելի քան 70 երկրներում, հիմնականում արևադարձային շրջաններում: Նշենք, որ Հնդկաստանը և Բրազիլիան միասին արտադրում են աշխարհի շաքարեղեգի շաքարի մոտ կեսը: