Phonetic Spelling:THY-mus
Genus:Thymus
Species:
Family:Lamiaceae
Thymus ցեղը պատկանում է Lamiaceae ընտանիքին, որը հայտնի է որպես անանուխազգիների ընտանիք, և ներառում է բազմամյա խոտաբույսերի և մշտադալար թփերի մոտ 350 տեսակ: Այս տեսակները ցուցաբերում են տարբեր չափերի և աճի ձևերի լայն տեսականի: Ուրցը դարեր շարունակ մշակվել է դեկորատիվ նպատակներով և խոհարարական կիրառություններով, որի ծագումը հասնում է Գրենլանդիային, ինչպես նաև Եվրասիայի և Հյուսիսարևելյան արևադարձային Աֆրիկայի չափավոր և մերձարևադարձային շրջաններին:
Սովորական ուրցը (Thymus vulgaris) հաճախ օգտագործվում է խոհարարության մեջ՝ ապուրների, ռագուների, սոուսների և մսի համը բարելավելու համար: Ուրցի տարբեր տեսակներ առաջարկում են համերի և բույրերի բազմազան տեսականի, այդ թվում՝ չամանի, կիտրոնի, մշկընկույզի, նարնջի և օրեգանոյի նոտաներ: Որոշ տեսակներ, ինչպիսին է սողացող ուրցը (Thymus serpyllum), հիմնականում ծառայում են որպես գետնի ծածկող նյութ, մինչդեռ մյուսները, ինչպիսին է բրդյա ուրցը (Thymus praecox), կարող են ծառայել որպես ավանդական մարգագետինների փոխարինող: Թուրմի տերևներից ստացված եթերայուղերը նաև օգտագործվում են օծանելիքների, հակասեպտիկների, խորխաբեր միջոցների և դեզոդորանտների արտադրության մեջ։
«Թուրմ» տերմինը ծագել է հունարեն «թումոս» բառից, որը թարգմանաբար նշանակում է «քաջություն»։ Միջնադարում թուրմը խորհրդանշել է քաջություն և ուժ։ Այն կարող է նաև արմատներ ունենալ հունարեն «թիմոս» բառից, որը նշանակում է «օծանելիք»։
Թուրմը ծաղկում է լիարժեք արևի լույսի ներքո և նախընտրում է չոր, ավազոտ կամ քարքարոտ հողեր՝ ցուցաբերելով դիմադրողականություն բարձր ալկալային պայմանների նկատմամբ։ Այն նախընտրում է լավ ջրահեռացման միջավայրերը և կարող է դիմակայել երաշտին հաստատվելուց հետո, բայց այն լավ չի աճում չափազանց խոնավ հողերում կամ վատ ջրահեռացման ունեցող տարածքներում։
Այս բույսը պահանջում է նվազագույն խնամք, չնայած այն օգտակար է կտրելու համար, երբ այն դառնում է երկարավուն։ Խոհարարական նպատակներով թուրմի տերևները հավաքելու լավագույն ժամանակը ծաղկումից անմիջապես առաջ է, քանի որ այդ ժամանակ է, որ եթերայուղերը ամենաշատն են կենտրոնացված։
Բազմացումը սովորաբար իրականացվում է ցողունային հատումների, բաժանման կամ սերմերի միջոցով։ սակայն որոշ թարխունի տեսակների սերմերից աճեցումը կարող է դժվար լինել՝ անհամապատասխան բողբոջման տեմպերի պատճառով։
Թարթունի բույսերն առանձնանում են բարակ, փայտային ցողուններով և փոքր, բուրավետ տերևներով, որոնց գույնը տատանվում է կանաչից մինչև արծաթագույն՝ կախված տեսակից։ Նրանց ծաղիկները փոքրիկ և խողովակաձև են՝ սպիտակ, վարդագույն կամ մանուշակագույն երանգներով, մինչդեռ պտուղները փոքր շիզոկարպներ են։
Թարթունի ծաղիկները հարուստ են նեկտարով, ինչը դրանք գրավիչ է դարձնում մեղուների և թիթեռների համար, ինչը թարխունը դարձնում է հիանալի ընտրություն փոշոտող այգիների, ժայռային այգիների կամ խոտաբույսերի այգիների համար։ Որոշ տեսակներ հիմնականում դեկորատիվ են և կարող են արդյունավետորեն օգտագործվել քարերի, ժայռերի, եզրերի կամ պատերի միջև, ինչպես նաև ծառայել որպես սահմանային բույսեր։ Բացի այդ, թարխունը, որպես կանոն, դիմացկուն է եղջերուների և նապաստակների նկատմամբ։
Հասանելի բազմաթիվ տեսակների և սորտերի շնորհիվ թարխունը կարող է գույն և բույր հաղորդել ձեր լանդշաֆտին։
Վնասատուների և հիվանդությունների առումով այս ցեղը էական խնդիրներ չունի։ Այնուամենայնիվ, այն կարող է խոցելի լինել արմատների փտման նկատմամբ, եթե տնկվի խոնավ կամ վատ ջրահեռացման հողերում։
