Профиль растения: Alliaria petiolata

Alliaria petiolata, широко известная как чесночная горчица, — двулетнее травянистое растение семейства крестоцветных (Brassicaceae). Этот вид произрастает в Европе, Западной и Центральной Азии, а также в Африке, но в 1860 году был завезен в Северную Америку в качестве кулинарной приправы. С тех пор он стал инвазивным растением во многих штатах США благодаря своим корневищным корням и подземным стеблям, которые позволяют ему широко распространять корни и побеги. В естественных условиях чесночная горчица обычно произрастает на влажных живых изгородях, опушках лесов и других затенённых участках. В культурных ландшафтах она часто вытесняет местные полевые цветы, цветущие весной. Эффективные методы борьбы включают выкорчёвывание растений и обработку их листьев гербицидами. Просто срезать цветущие стебли недостаточно, так как горчица чесночная может регенерировать новые стебли, а любые срезанные стебли, оставленные на земле, все еще могут давать зрелые семена.

Горчица чесночная предпочитает частичный солнечный свет или среднюю тень, процветает во влажных или среднезасушливых условиях и предпочитает суглинистую, плодородную почву. В течение первого года растение развивает пучки крупнозубчатых листьев, которые имеют округлую или сердцевидную форму, размером от 4 до 6 дюймов (10-15 см) в длину и от 2 до 4,5 дюймов (5-9 см) в ширину. Следующей весной оно производит гроздья небольших, крестообразных белых цветов с четырьмя лепестками. Плод представляет собой четырехгранный удлиненный стручок, приблизительно 4 дюйма (10-15,5 см) в длину, который сначала зеленый, а созревает до серо-коричневого цвета. Внутри стручка содержатся два ряда блестящих черных семян, которые высвобождаются, когда он раскрывается в середине лета. Одно растение чесночной горчицы может дать сотни семян, которые разлетаются на несколько метров от материнского растения. Измельчённые листья источают аромат, похожий на чесночный.

**Болезни, насекомые-вредители и другие проблемы с растениями:**

В настоящее время не известно о проблемах с чесночной горчицей, связанных с болезнями или вредителями.