Phonetic Spelling:an-JEL-ih-kah ark-an-JEL-ih-kah
Genus:Angelica
Species:archangelica
Family:Apiaceae
Дудник лекарственный – крепкое двулетнее или короткоживущее многолетнее травянистое растение семейства морковных. Известное своим сильным мускусным ароматом и тёплым, сладким вкусом, оно веками использовалось в кулинарии и медицине. Название растения – «архангелика» – происходит от веры в то, что архангел открыл человечеству его целебные свойства.
Дудник лекарственный, похожий на дикую морковь, отличается длинным, толстым, веретенообразным корнем фиолетового цвета. Его корни, листья, семена и молодые стебли обладают ароматом, напоминающим лакрицу. Это растение прекрасно растёт в умеренно прохладном климате, в полутени или на открытом солнце в северных регионах, и предпочитает расти вблизи проточных вод. Ему требуется постоянно влажная почва, поэтому важно не допускать её пересыхания между поливами.
В первый год жизни дудник лекарственный образует листву, а на второй – цветёт, после чего растение погибает после созревания семян. Размножать можно семенами или корневыми черенками на второй год.
Следует соблюдать осторожность, так как дудник лекарственный можно спутать с ядовитыми растениями, такими как болиголов пятнистый. Кроме того, это может привести к повышенной чувствительности к солнечному свету и контактному дерматиту.
Angelica archangelica Feature Summary
Angelica archangelica Image Gallery
