Профиль растения: Olea europaea

Олива обыкновенная — многолетнее плодоносящее дерево или кустарник, произрастающий в Средиземноморье, а также в некоторых частях Азии и Африки. Это дерево имеет значительную коммерческую ценность, прежде всего благодаря своим съедобным плодам и производству оливкового масла. Обычно оно достигает высоты от 20 до 30 футов, характеризуясь своим корявым и скрученным стволом. Олива обыкновенная хорошо растет на открытом воздухе в зонах морозостойкости USDA от 8 до 10, но ее также можно выращивать в помещении или в теплицах в более прохладном климате. Для цветения дереву требуется период в два месяца с температурой от 4 до 50 градусов по Фаренгейту.

Летом дерево производит ароматные белые цветы, которые растут в метелках длиной около двух дюймов, которые в конечном итоге уступают место зеленым костянкам — обычно известным как оливки, — которые созревают до фиолетового оттенка. Эти оливки можно собирать как в зелёном, так и в зрелом виде.

Олива обыкновенная была интродуцирована в различные регионы мира и, как известно, образует плотные популяции, а в таких местах, как Австралия, Новая Зеландия и Гавайи, сообщается о её инвазивном распространении.

Это дерево хорошо растёт на плодородных, хорошо дренированных почвах со средней влажностью и требует полного солнечного света. После укоренения оно проявляет засухоустойчивость. Оливу обыкновенную можно выращивать в декоративных целях, для получения фруктов и даже в контейнерах.