Categoría de planta: Amaranthus blitum

El amaranto lívido, perteneciente a la familia Amaranthaceae, es un amaranto anual de verano que se caracteriza por su forma de crecimiento, que va de extendido a erguido, lo que lo distingue de la mayoría de los amarantos que suelen crecer verticalmente. Esta especie parece estar ganando terreno en el sureste de Estados Unidos. Las infestaciones suelen comenzar en los bordes de los macizos de plantas y pueden extenderse a macetas cercanas. Para controlar su propagación, se recomienda el uso de herbicidas tanto de preemergencia como de postemergencia. En diversas culturas, el amaranto lívido se cosecha por sus hojas comestibles, que suelen cocinarse. Además, tiene aplicaciones medicinales, como el tratamiento de inflamaciones, forúnculos y abscesos. La planta se conoce científicamente como A. lividus. En cuanto a plagas y enfermedades, la pudrición del tallo es la principal afección que afecta al amaranto lívido. Las orugas y los saltamontes representan amenazas importantes, mientras que otros insectos como pulgones, minadores de hojas, chinches apestosas, grillos topo y ácaros pueden causar daños menores.