Diente de León de hojas anchas, Raíz arrugada, Raíz de pimienta, Raíz dentaria, Diente de hojas gemelas, Hierba dentaria de dos hojas
La dentaria de dos hojas es una planta perenne originaria de Estados Unidos y el este de Canadá. Prospera en suelos ricos, húmedos y ligeramente ácidos, propios de bosques o prados sombreados, aunque no prospera en la sombra profunda de los árboles perennes. Esta planta sirve como una atractiva cubierta vegetal durante los meses de otoño e invierno, entrando en letargo en verano y propagándose mediante rizomas. Es especialmente adecuada como cubierta vegetal debajo del Cornus florida. Perteneciente a la familia Brassicaceae, comúnmente conocida como la familia de la mostaza, esta planta se clasificaba anteriormente en el género Dentaria, pero ahora se clasifica como Cardamine. El nombre "Cardamine" deriva del término griego "Kardamon", que se refiere al berro de la familia de la mostaza. El nombre de la especie, diphylla, significa del griego "de dos hojas", mientras que "diente de león" se refiere a su raíz. En primavera, la diente de león emerge erguida, alcanzando alturas de 20 a 40 cm, adornada con hojas pareadas con bordes toscamente dentados. Desde mediados de abril hasta mediados de mayo, florecen racimos de flores blancas o rosa claro en la punta del tallo. Tras la floración, se desarrollan vainas, o siliquas, que se abren de 4 a 5 semanas después, liberando semillas al madurar. Las plántulas pueden tardar de 3 a 4 años en florecer y, debido a su baja viabilidad durante el almacenamiento, las semillas deben sembrarse inmediatamente después de la cosecha en un semillero húmedo y sombreado. Para su propagación, se recomienda la división del portainjerto, idealmente cuando la planta está en letargo, pero se debe tener cuidado, ya que los rizomas son propensos a dañarse. La sagitaria se asemeja a la Cardamine concatenata, o sagitaria de hojas cortadas, aunque las hojas de esta última están dispuestas en un patrón verticilado. Tanto las hojas como las raíces de la sagitaria son comestibles, ya sea crudas o cocidas. Esta planta sirve como hábitat crucial para la mariposa blanca de Virginia Occidental, que pone sus huevos en ella, y también es huésped de la mariposa falcada de puntas anaranjadas. Además, los escarabajos pulga se alimentan de su follaje, mientras que las abejas especializadas conocidas como Andrena arabis recolectan polen de las especies de Cardamine.
