Categoría de planta: Lavandula x intermedia

La Lavandula x intermedia es un híbrido resultante del cruce entre la lavanda inglesa y la lavanda portuguesa. Si bien esta variedad es algo menos resistente, lo compensa con su mayor tamaño y la producción de un mayor número de espigas florales. Además, suele florecer más tarde que otras especies de Lavandula, con un período de floración que se extiende de julio a septiembre, y produce semillas entre agosto y octubre. Esta planta prospera a pleno sol y no florece en condiciones de sombra. Las hojas, pétalos y ápices florales de la Lavandula x intermedia pueden consumirse crudos como condimento o incorporarse a guisos, sopas y ensaladas, aunque su sabor intenso indica que deben usarse con moderación. Tanto las flores frescas como las secas son aptas para preparar té, y los aceites extraídos de las flores sirven como aromatizante en alimentos. La lavanda se cultiva en jardines principalmente por su valor ornamental, especialmente en herbarios, y también se cultiva comercialmente para la extracción de aceite. Sus flores son ideales para cortar y se pueden secar para su posterior uso. Para mantener una apariencia impecable, se recomienda podar la planta en primavera. Evite podar en otoño, ya que esto puede estimular nuevos brotes, que podrían ser vulnerables al frío. Tipo de semilla: Nuez pequeña.