Phonetic Spelling:an-THRIS-kus ser-eh-FOL-ee-um
Genus:Anthriscus
Species:cerefolium
Family:Apiaceae
Շերվիլը, որը ծագումով Մերձավոր Արևելքից, Ռուսաստանից և Կովկասից է, այժմ իր ճանապարհն է գտել աշխարհի տարբեր շրջաններում, այդ թվում՝ Հյուսիսային Ամերիկայի հյուսիսային մասերում: Սովորաբար մշակվում է որպես միամյա բույս, այն կարող է նաև աճել որպես երկամյա բույս՝ ավելի մեղմ կլիմայական պայմաններում: Բույսի տերևներն ու ծաղիկները նուրբ համ են հաղորդում, որը հիշեցնում է մաղադանոս՝ քաղցրահամ մսի նուրբ երանգներով, ինչը դրանք իդեալական է դարձնում այնպիսի ուտեստների համար, ինչպիսիք են թռչնամսը, ծովամթերքը և բանջարեղենը: Սովորաբար, շերվիլը օգտագործվում է ձվածեղների, աղցանների, կարագի և ապուրների մեջ: Բացի այդ, այն ծառայում է որպես բողկի և սալաթի տերևների հիանալի ուղեկից բույս:
Բազմացման համար սերմերը ցանեք անմիջապես հողի մեջ կամ ամանների մեջ վաղ գարնանը, քանի որ դրանք լույսի կարիք ունեն բողբոջման համար և լավ չեն փոխպատվաստվում: Համոզվեք, որ բույսերը միմյանցից մոտ 15 դյույմ հեռավորության վրա են: Շերվիլը ծաղկում է խոնավ, լավ ջրահեռացված հողում և նախընտրում է մասնակիից մինչև լրիվ արևի լույս: Այն կարող է աճեցվել տարաների մեջ կամ որպես ուտելի այգու մաս, և դրա պտերանման տերևները գրավիչ գեղագիտություն են հաղորդում ցանկացած այգու միջավայրին:
Anthriscus cerefolium Feature Summary
Anthriscus cerefolium Image Gallery






































