Plant Profile: Brassica juncea

Brassica juncea-ն, որը հայտնի է որպես շագանակագույն մանանեխ, խաչածաղկավորների ընտանիքին պատկանող միամյա խոտաբույս է: «Brassica» տերմինը ծագում է լատիներենից և նշանակում է կաղամբ: Այս բույսը տարածվել է Հյուսիսային Ամերիկայում՝ Եվրասիայում իր ծագումից ի վեր և որոշ Միջին Արևմուտքի շրջաններում ճանաչվում է որպես ինվազիվ: Այնուամենայնիվ, որոշակի սորտեր մշակվում են իրենց տերևների և ծաղիկների համար, որոնք հաղորդում են յուրահատուկ կծու մանանեխի համ: Երիտասարդ տերևները կարելի է վայելել թարմ վիճակում աղցանների մեջ, մինչդեռ ավելի հին տերևները սովորաբար պատրաստվում են որպես եփած կանաչեղեն: Բացի այդ, որոշ շրջաններում այն մշակվում է իր կծու սերմերի համար:

Շագանակագույն մանանեխը ծաղկում է ինչպես արևի տակ, այնպես էլ մասնակի ստվերում և նախընտրում է լավ ջրահեռացված, սննդարար նյութերով հարուստ հող, որը մնում է մշտապես խոնավ: Առավոտյան ջրելը թույլ է տալիս բույսին չորանալ մինչև մթնշաղը, այդպիսով նվազագույնի հասցնելով սնկային հիվանդությունների ռիսկը: Որպես զով եղանակի բերք, այն ծաղկում է գարնանը և աշնանը, ամռան ամիսներին զարգացնելով ամուր համ: Ավելի տաք եղանակին որոշակի ստվեր ապահովելը օգտակար է, մասնավորապես՝ նուրբ կանաչեղեն աճեցնելու համար: Չափազանց խոնավությունը և ջերմաստիճանի տատանումները կարող են հանգեցնել ավելի ուժեղ, պակաս համեղ համի: Հատկանշական է, որ գանգուր տերևներով տեսակները ավելի ցրտադիմացկուն են, քան ուղիղ տերևներով տեսակները։

Շագանակագույն մանանեխի մշակման համար սերմերը ցանեք գարնանը վերջին ցրտահարությունից մոտ երեք շաբաթ առաջ կամ ամռան վերջին, երբ ջերմաստիճանը սկսում է իջնել։ Բույսերը միմյանցից վեց դյույմ հեռավորություն պահեք։ Բավարար ջրումը՝ շաբաթական մոտավորապես մեկ դյույմ, կարևոր է առողջ արմատների զարգացման համար։ Սերմերը կարող են նաև աճեցվել տարաների մեջ, որոնք պետք է լինեն առնվազն երեք գալոն ծավալով և չորսից վեց դյույմ խորությամբ։ Անընդհատ բերքահավաքի համար նոր սերմեր կարելի է ցանել յուրաքանչյուր երկու-երեք շաբաթը մեկ։ Բույսերը սովորաբար հասունանում են 30-50 օրվա ընթացքում, ինչը թույլ է տալիս բերքահավաք կատարել կամ փոքր «մանկական» չափսերով, կամ ավելի մեծ, հասուն չափսերով։ Մանուկ տերևները լավագույնս կարելի է վայելել հում վիճակում, մինչդեռ ավելի մեծ տերևները կարող են օգտակար լինել եփելու համար։

Ավելին, շագանակագույն մանանեխը ֆիտովերականգնման ներուժ ունի, քանի որ այն կարող է հեշտությամբ հանդուրժել և կլանել ծանր մետաղները աղտոտված հողերից։

Վնասատուների և հիվանդությունների առումով այն համարվում է վնասակար մոլախոտ Միջին Արևմուտքի որոշ նահանգներում։ Այս բույսին վնասող տարածված վնասատուներից են 벼룩 բզեզները, թրթուրները, լվիճները, լորձնամիզները և խխունջները։