Plant Profile: Lactuca sativa

Սալաթը, որը հայտնի աղցանի կանաչեղեն է, պատկանում է Asteraceae ընտանիքին և դասակարգվում է որպես միամյա բույս: Այն համեմատաբար հեշտ է մշակել տանը և ընտրողաբար բուծվել է՝ ցուցադրելու բազմազան ձևեր, գույներ և հյուսվածքներ՝ հաշվի առնելով տարբեր աճեցման պայմանները, պահպանման կարիքները և գեղագիտական գրավչությունը ափսեի վրա: Սալաթի հիմնական կատեգորիաներն են՝ գլխիկավոր սալաթը, հռոմեական սալաթը, տերևավոր սալաթը և կարագով հազվագյուտ սալաթը:

Այս բույսը ծաղկում է ինչպես արևի, այնպես էլ մասնակի ստվերի պայմաններում և նախընտրում է հարուստ, խոնավ, լավ ջրահեռացման հող՝ իդեալական pH մակարդակով 6.0-ից 6.7: Սալաթը ծաղկում է գարնան և աշնան ավելի զով ջերմաստիճաններում. Հյուսիսային Կարոլինայի շոգ ամառների ընթացքում օգտակար է որոշակի ստվեր ապահովելը՝ միաժամանակ ապահովելով, որ բույսերը օրական 3-4 ժամ արևի լույս ստանան: Մակերեսային արմատային համակարգի և ջրի բարձր կարիքների պատճառով սալաթը պահանջում է անընդհատ խոնավ հող՝ պատշաճ աճի և համի զարգացման համար: Ավելորդ ջերմությունը (70-80°F) և չոր պայմանները կարող են բույսերի ծաղկման պատճառ դառնալ, ինչը հանգեցնում է դառը տերևների և տերևների արտադրության դադարեցմանը: Ավելի տաք կլիմայական պայմաններում ապրողների համար խորհուրդ է տրվում ընտրել ջերմակայուն տեսակներ, քանի որ տերևավոր և կարագի գլուխ տեսակները ջերմությանը ավելի լավ են դիմանում, քան հռոմեական տերևը, որն էլ իր հերթին ավելի դիմացկուն է, քան գլխիկավոր կաղամբը։

Գարնանային բերքահավաքի համար սերմերը կարելի է ցանել տանը վերջին ցրտահարությունից 6-8 շաբաթ առաջ՝ հետագա փոխպատվաստման համար, կամ ուղղակիորեն ցանել վերջին ցրտահարությունից երկու շաբաթ առաջ։ Աշնանային բերքահավաքի համար սերմերը պետք է ցանվեն առաջին ցրտահարությունից երեք ամիս առաջ, սովորաբար օգոստոսի կեսերից մինչև սեպտեմբերի վերջը Հյուսիսային Կարոլինայում։ Սերմերը տնկեք 1/4-ից 3/8 դյույմ խորության վրա, հեռավորությունը տարբեր է ըստ տեսակի. գլխիկավոր կաղամբը սովորաբար պահանջում է 25 սմ հեռավորություն բույսերի միջև, մինչդեռ տերևավոր կաղամբը՝ 4-6 դյույմ։ Այլընտրանքորեն, տերևավոր կաղամբի սերմերը կարելի է ցրել հողի մակերեսին կամ խառնել հողի վերին դյույմին։ Բացի այդ, կաղամբը կարելի է աճեցնել առնվազն 2 քվարթ չափի և 6-8 դյույմ խորության տարաների մեջ։ Բերքահավաքը երկարացնելու համար յուրաքանչյուր երկու շաբաթը մեկ լրացուցիչ սերմեր ցանեք։

Բերքահավաքը կարող է իրականացվել կամ առանձին նորածին տերևներ (2-3 դյույմ) հավաքելով՝ անընդհատ մատակարարման համար, կամ ամբողջ բույսը կտրելով հողի գծի մոտ կամ դրանից վերև։ Տերև առ տերև հավաքելիս սկսեք արտաքին տերևներից, որպեսզի ներքին տերևները շարունակեն աճել։ Գլխատակ կաղամբը սովորաբար պատրաստ է բերքահավաքի ցանքս ցանելուց 70-80 օր կամ փոխպատվաստումից 60-70 օր հետո, մինչդեռ տերևավոր կաղամբը կարելի է հավաքել ցանքս 50-60 օր և փոխպատվաստումից 30-45 օր հետո։

Կաղամբը վտանգված է այնպիսի վնասատուներից, ինչպիսիք են լվիճները, բանակային որդերը, ներմուծված կաղամբի որդերը և լուպերները, ընդ որում՝ ամառային և աշնանային մշակաբույսերը զգալիորեն ավելի մեծ վնաս են հասցնում վնասատուներին, քան գարնանային մշակաբույսերը։ Երիտասարդ սածիլները հատկապես խոցելի են խոնավացման հիվանդությունների նկատմամբ, մինչդեռ հասուն բույսերը կարող են տառապել բորբոսից և սկլերոտինիոզից։

Սալաթ աճեցնելու, գնելու և պատրաստելու վերաբերյալ լրացուցիչ տեղեկությունների համար խնդրում ենք դիմել լրացուցիչ ռեսուրսներին։

Lactuca-ի մասին լրացուցիչ տեղեկությունների համար խնդրում ենք ուսումնասիրել լրացուցիչ ռեսուրսները։