Plant Profile: Brassica rapa (Rapifera Group)

Շաղգամը, որը պատկանում է մանանեխազգիների ընտանիքին, արմատային բանջարեղեն է, որը մշակվում է իրենց ուտելի արմատների և տերևավոր կանաչեղենի համար: Այն կարելի է տնկել գարնանը կամ աշնանը, բայց այն, որպես կանոն, ամենահամեղն է, երբ հավաքվում է աշնանը: Աշնանային բերքահավաքի համար սերմերը կարելի է ցանել ամռան կեսին: Արմատները տարբերվում են գույնով՝ դեղինից մինչև սպիտակ, և կարող են ունենալ կարմիր կամ մանուշակագույն գագաթներ: Դրանք կարող են լինել նաև կլոր կամ մի փոքր հարթ: Երիտասարդ շաղգամի կանաչեղենը հիանալի է աղցանների համար, մինչդեռ ավելի հին տերևները կարելի է տապակել՝ որպես համեղ խավարտ: Այս ցեղի գիտական անվանումը՝ Brassica, ծագում է լատիներեն կաղամբ բառից:

Շաղգամը հաջողությամբ մշակելու համար այն տնկեք բերրի, լավ ջրահեռացված հողի մեջ, որը պահպանում է խոնավությունը և ստանում է լիարժեք արևի լույս: Հողը մի փոքր խոնավ պահելու համար անհրաժեշտ է կանոնավոր ջրել: Շաղգամը արագ ծլում է և սովորաբար հասունանում է մոտ ութ շաբաթվա ընթացքում: Արմատները ամենահամեղն են, երբ աճեցվում են խոնավ պայմաններում և հավաքվում են դեռ երիտասարդ վիճակում, իդեալական է՝ մինչև 2 դյույմից ավելի տրամագիծ ունենալը: Բացի այդ, աշնանը թույլ ցրտահարությունը կամ ամռան կեսերին տնկումը կարող է ուժեղացնել դրանց քաղցրությունը։

Այնուամենայնիվ, անբավարար ջրումը, անբավարար պարարտացումը կամ ուշացած բերքահավաքը կարող են հանգեցնել փայտային շաղգամի։ Լավագույն համը ստանալու համար կարևոր է հողը մշտապես խոնավ պահել։

Երբ խոսքը վերաբերում է վնասատուներին և հիվանդություններին, շաղգամը կարող է տուժել տարբեր միջատներից, այդ թվում՝ լվիճներից, սպիտակ ճանճերից, 벼룩 բզեզներից և թրթուրներից, ինչպիսիք են կաղամբի ոլորապտույտները, կտրտած որդերը և ճակնդեղի որդերը։ Լորձնամորթներն ու խխունջները նույնպես կարող են սպառնալիք ներկայացնել։ Շաղգամի վրա ազդող տարածված հիվանդություններից են լեզվակային արմատը, սպիտակ ժանգը, տերևների բծերը և տարբեր փտումները, ինչպիսիք են խոնավացումը և մանրէային փափուկ փտումը։