Phonetic Spelling:sim-plo-KAR-pus FET-uh-dus
Genus:Symplocarpus
Species:foetidus
Family:Araceae
Սա բազմամյա խոտաբույս է, որը բնութագրվում է իր մեծ, սրտաձև տերևներով և փոքրիկ ծաղիկներով, որոնք տեղակայված են մուգ սպանդիքսի մեջ և պարուրված են մանուշակագույն-շագանակագույն սպաթուլայով՝ արձակելով տհաճ հոտ։
Դուք սովորաբար կարող եք գտնել այս բույսը ճահճուտներում, ճահիճներում, խոնավ մարգագետիններում և չափազանց խոնավ անտառներում։
Չնայած այն համարվում է թունավոր, երիտասարդ, չփաթաթված տերևներն ու արմատները ուտելի են։ Կարևոր է հավաքել այս մասերը միայն այն վայրերից, որոնք չեն մշակվել թունաքիմիկատներով։ Վաղ գարնանը հավաքեք վառ կանաչ, չփաթաթված տերևները։ Երիտասարդ ընձյուղներն ու արմատները մաքրելու համար դրանք թրջեք տաք ջրի մեջ՝ կեղտը և մնացորդները հեռացնելու համար, խուսափելով աման լվացող հեղուկի կամ ախտահանիչների օգտագործումից, քանի որ դրանք կարող են թողնել վնասակար մնացորդներ։
Հավաքից հետո տերևների հետ զգույշ վարվեք, քանի որ վնասված տերևները տհաճ հոտ կարձակեն, որը անհետանում է եփելուց հետո։ Տերևները եփեք 20 րոպե՝ ջուրը փոխելով առնվազն երկու անգամ թարմ, եռացող աղաջրով, և մատուցեք դրանք ինչպես ցանկացած այլ կանաչեղեն։ Սակայն արմատները բավականին դառը են և հում վիճակում կարող են այրոցի զգացողություն առաջացնել։ Դրանք պատրաստելու համար մաքրեք և մանր կտրատեք, թխեք ջեռոցում առնվազն մեկ ժամ, ապա մանրացրեք ալյուրով կամ սուրճի սրճաղացով մինչև մանրացված լինելը։ Այս փոշին կարելի է ավելացնել հացի խմորին կամ մաֆինների խմորին։
Symplocarpus foetidus Feature Summary
Symplocarpus foetidus Image Gallery


















