Plant Profile: Vitis vinifera

Սովորական խաղողը, որը հիմնականում հանդիպում է Եվրոպայում և Կենտրոնական Ասիայում, մթերային խանութներում ամենատարածված տեսակն է: Այն սովորաբար ծաղկում է խոնավ միջավայրերում, ինչպիսիք են գետափերը և խոնավ անտառները: Չնայած դրա տերևները կարող են նման լինել թզենու (Ficus carica) տերևներին, դրանք կարելի է տարբերակել բույսի աճի ձևով և բողբոջների առկայությամբ:

Խաղողի բույսի բոլոր մասերը՝ ծաղիկները, տերևները և պտուղները, ուտելի են: Լիովին հասունացած խաղողը հատկապես հաճելի է՝ առաջարկելով քաղցր և հյութալի համ: Դրանք կարող են նաև խտացվել՝ որպես բնական քաղցրացուցիչ: Բացի այդ, սերմերից կարելի է ստանալ արևածաղկի յուղի նման յուղ: Գարնանը և ամռան սկզբին հյութը կարելի է հավաքել որպես թարմացնող ըմպելիք, չնայած պետք է զգույշ լինել, որ չափից շատ չհավաքվի, քանի որ դա կարող է թուլացնել բույսը: Ծաղկող ողկույզները կարող են օգտագործվել որպես բանջարեղեն, մինչդեռ տերևները հաճախ եփվում և օգտագործվում են որպես փաթեթավորում:

Լավագույն աճի համար խաղողը պետք է տնկել ձմեռային կոշտ քամիներից և ցրտահարությունից պաշտպանված տարածքներում: Առողջ բույսերը պահանջում են լավ օդի շրջանառություն, և դրանց ներուժը մեծացնելու համար կարևոր է ապահովել հենարան դրանց մագլցման կառուցվածքի համար և հետևել ցողման և կտրման կանոնավոր ժամանակացույցին: Հարավային նահանգների տաք, խոնավ ամառները և Միջին Արևմուտքի խիստ ձմեռները իդեալական չեն լավագույն պտղաբերության հասնելու համար:

Խաղողը նաև օգտագործվում է գինիներ արտադրելու համար և կարող է չորացվել չամիչ կամ հաղարջ ստանալու համար:

Վնասատուների և հիվանդությունների առումով այս բույսը հատկապես խոցելի է խաղողի ֆիլոքսերայի նկատմամբ, որը խաթարում է ջուրը և սննդանյութերը կլանելու նրա ունակությունը, ինչը հանգեցնում է տերևների մակերեսի կրճատմանը, ցածր բերքատվությանը և հնարավոր է՝ բույսի մահվան չորսից յոթ տարվա ընթացքում: Խաղողի վրա կարող են ազդել այլ հիվանդություններ, ինչպիսիք են մոխրագույն բորբոսը, պսակի գալը, բոտրիտիսի փշրանքների փտումը, սև փտումը, փափկամազոտ բորբոսը և փոշոտ բորբոսը: Միջատների սպառնալիքներից են ալյուրային միջատները, 벼룩 բզեզները, տերևաթափերը, տերևաթափերը, ճապոնական բզեզները և խաղողի հատապտղի ցեցերը: