Phonetic Spelling:
Genus:Arachis
Species:hypogaea
Family:Fabaceae
Arachis hypogaea, широко известный как арахис, – бобовое растение, произрастающее в Центральной Бразилии и в настоящее время культивируемое по всему миру, главным образом ради съедобных семян. Термин «гипогея» переводится как «под землёй», что подчёркивает уникальную особенность этого растения: его стручки с семенами развиваются под землёй. Хотя арахис – многолетнее травянистое растение, его обычно выращивают как однолетнее. Цветы у растения надземные, но плоды формируются под поверхностью в процессе, называемом геокарпией. Как и у многих бобовых, у арахиса есть корни, в которых обитают азотфиксирующие бактерии, что делает его полезным для здоровья почвы. В конце вегетационного периода рекомендуется удалять только надземную часть растения, оставляя корни нетронутыми для разложения и обогащения почвы азотом.
Арахис процветает в тёплом климате с обильным солнечным светом и хорошо дренированной супесчаной почвой. Он не морозоустойчив и лучше всего подходит для регионов с продолжительным тёплым летом. Семена следует высаживать весной, как только почва прогреется, в плодородные, легкие, хорошо компостированные почвы, получающие полное солнце. Семена высаживают на глубину около 5 см в ряды на расстоянии около 90 см друг от друга, с расстоянием между семенами в ряду от 15 до 23 см. После первых осенних заморозков растения следует выкопать, отряхнуть почву, а затем разложить на сухой поверхности, убедившись, что они не касаются земли, чтобы они просохли перед сбором стручков. Обычно стручки созревают через 120–150 дней после посадки.
Сорта арахиса могут расти как в прямостоячей, так и в побеговой форме, с циклом роста от 4 до 5 месяцев, в зависимости от конкретного сорта. Растение отличается привлекательными, низкорослыми жёлтыми цветами, которые самоопыляются, образуя «колышек», уходящий глубоко в почву, где затем развивается семенная коробочка арахиса.
В Соединённых Штатах культивируют четыре основных сорта арахиса.
Что касается болезней, арахис подвержен различным проблемам, включая пятнистость листьев, южную стеблевую гниль, склеротиниоз, цилиндрокладиозную чёрную гниль и пятнистое увядание. Кроме того, арахис проявляет аллелопатические свойства, то есть может подавлять рост других видов растений, выделяя токсичные соединения. Важно также отметить, что семена арахиса содержат белки, которые могут вызывать аллергические реакции у некоторых людей, представляя риск для людей с повышенной чувствительностью.
Arachis hypogaea Feature Summary
Arachis hypogaea Image Gallery
