Профиль растения: Borago officinalis

Звездчатка — однолетнее цветущее растение, известное своими яркими синими цветками. Её листья, матово-серо-зелёные, морщинистые и покрытые щетинистыми волосками, съедобны. Это растение прекрасно растёт на полном солнце, но может переносить и полутень без каких-либо негативных последствий. Оно хорошо адаптируется к различным типам почв, в том числе к почвам с низким содержанием питательных веществ.

Для размножения звездчатки можно использовать семена; она также способна к самосеву, что гарантирует её ежегодное возвращение в ваш сад.

Однако важно отметить, что растение содержит небольшое количество пирролизидиновых алкалоидов, которые могут привести к повреждению печени и раку при употреблении в больших количествах в течение длительного времени.