Профиль растения: Hyssopus officinalis

Это полувечнозелёное многолетнее растение родом из Южной и Восточной Европы, но адаптировалось к различным регионам США. Лучше всего оно растёт в районах, защищённых от палящего полуденного солнца, и предпочитает хорошо дренированную, богатую питательными веществами суглинистую почву, хотя может процветать и на других типах почв, включая сухие песчаные.

Это растение можно выращивать как низкую живую изгородь, причём весенняя обрезка наиболее полезна для его общей жизнеспособности. Без регулярной обрезки растения со временем могут испортиться.

Листья и нежные кончики побегов съедобны, их можно употреблять в сыром виде или использовать для усиления вкуса различных блюд, таких как супы, рагу и салаты. Кроме того, его масла находят применение в ароматических смесях, кулинарных ароматизаторах, парфюмерии и даже в производстве некоторых ликеров.

Этот самоопыляемый вид имеет как мужские, так и женские репродуктивные органы и полагается на пчел для опыления.

Что касается вредителей и болезней, то существенных проблем не зарегистрировано.