Профиль растения: Mentha x piperita

Мята перечная — это крепкое многолетнее травянистое растение, полученное путем скрещивания зимней и колосистой мяты. Её выращивают в основном в кулинарии и медицине, а также в качестве почвопокровного растения. Разрастаясь корневищами, мята образует привлекательный, но мощный почвенный покров.

Мята перечная хорошо растёт в различных условиях освещённости и на различных типах почв, за исключением сухих, хотя предпочитает богатые, влажные почвы в полутени. В идеале она лучше всего растёт на нейтральных почвах с pH от 6,0 до 7,0. Примечательно, что она может процветать и в более затенённых местах, требуя всего около трёх часов солнечного света в день. Чтобы контролировать её бурный рост, рассмотрите возможность посадки её в горшок шириной от 12 до 16 дюймов. Если вы решите посадить его прямо в землю, убедитесь, что расстояние между растениями составляет 45 см.

Свежие или сушеные цветы и листья можно использовать в различных кулинарных рецептах, включая чай, напитки, желе, сиропы, конфеты, мороженое и мятный соус. Чтобы растение росло более густым и обильно облиственным, регулярно прищипывайте кончики веток — это увеличит урожай.