Профиль растения: Pisum sativum

Горох огородный – это культура холодного сезона, выращиваемая ради съедобных семян и стручков. Как стручки, так и семена являются важными источниками пищи во всем мире, а цветы и нежные побеги также пригодны в пищу. Кроме того, горох способствует здоровью почвы, фиксируя азот; некоторые виды, известные как австрийский зимний горошек или Pisum arvense, могут служить эффективными покровными культурами холодного сезона.

Горох хорошо растет на полном солнце и требует влажной, хорошо дренированной почвы. Он может адаптироваться к различным текстурам почв при условии достаточного дренажа, предпочитая уровень pH от 6 до 7,5. Хотя он может расти в полутени, полное солнце необходимо для оптимального цветения и плодоношения.

Существует два основных вида гороха: высокие, вьющиеся сорта, которые плодоносят непрерывно в течение всего сезона, и более низкорослые кустовые сорта, которые дают один урожай за один раз. Вьющимся сортам необходимы опорные конструкции, такие как шпалеры, колья или металлические ограждения, чтобы снизить риск заболеваний. Кроме того, различные сорта влияют на форму семян и стручков — у садового горошка круглые, крахмалистые семена и волокнистые стручки, стручковый горох собирают с незрелыми семенами, а сахарный горох отличается сочными, похожими на зеленую фасоль стручками с почти зрелыми семенами.

Как культура прохладного сезона, горох прекращает рост, когда температура превышает 85°F, что создает ограниченный вегетационный период в Северной Каролине. Семена следует сеять непосредственно в почву после того, как она оттает, как правило, с конца февраля по март, так как молодые растения могут выдерживать некоторые заморозки. Следует соблюдать осторожность при обращении с семенами, так как они хрупкие и могут иметь сниженную всхожесть при повреждении. Семена следует высаживать на глубину около 1 дюйма и на расстоянии 2-3 дюйма друг от друга. Горох также можно выращивать в контейнерах с минимальным размером 2 галлона и глубиной 12 дюймов. В Северной Каролине растения обычно достигают готовности к уборке примерно через 60 дней, примерно в мае или июне. Чтобы продлить сезон сбора урожая, посадки можно сдвинуть на неделю.

Съедобно:

Насекомые, болезни и другие проблемы с растениями: