Categoría de planta: Vitis vulpina

La uva Frost es una enredadera caducifolia nativa y resistente, perteneciente a la familia de las uvas, que suele prosperar en bosques y selvas de tierras altas, aunque ocasionalmente se puede encontrar en zonas bajas. Su crecimiento en altura y anchura depende de un soporte adecuado. Lo que distingue a la uva Frost de otras variedades de uva es su distintivo envés de color amarillo verdoso, mientras que especies similares tienden a presentar envés plateado. El crecimiento del año en curso presenta ramitas redondeadas, a diferencia de otras que son angulosas y presentan nudos rojizos. Al observar más de cerca, se puede observar que la uva Frost produce zarcillos o inflorescencias en solo dos nudos consecutivos, mientras que otras especies pueden tenerlos en tres o más. Esta planta sufre temperaturas inferiores a -23 grados Fahrenheit, pero su nombre común proviene del hecho de que sus frutos solo alcanzan su dulzor después de una helada. Antes de esta, los frutos poseen un sabor ácido, y el frío intensifica su dulzor. Como planta caducifolia, pierde sus hojas en otoño y entra en una fase de letargo, durante la cual los frutos pueden marchitarse en la vid. Si no se cosechan, pueden secarse y convertirse en pasas, un delicioso manjar para la fauna local. Para una producción óptima de frutos, la uva Frost requiere un ambiente soleado. Tanto el fruto como las hojas de esta planta son comestibles. El fruto se puede consumir fresco o seco para su posterior uso, mientras que las hojas, de agradable sabor, se pueden utilizar como envoltorios para otros alimentos que luego se hornean. En cuanto a plagas y enfermedades, la uva Frost se autosiembra. Es susceptible a varios insectos, entre ellos la pulga de la uva, el gusano de la raíz de la uva, el pulgón de la vid, la chinche apestosa jaspeada, larvas de mosca de las agallas, cicadélidos, cochinillas, larvas perforadoras de la madera de escarabajos de cuernos largos y larvas minadoras de hojas de la polilla heliocélida, todos los cuales se alimentan de sus enredaderas leñosas.