Plant Profile: Brassica oleracea (Gongylodes Group)

Brassica oleracea-ի Gongylodes խումբը վերաբերում է կոլրաբիին, որը կաղամբի ամուր և կոմպակտ տեսակ է: «Brassica» տերմինը ծագում է լատիներենից և նշանակում է կաղամբ: Այս բույսն արտադրում է ուտելի, այտուցված ցողուններ, որոնք նման են շաղգամի և կարող են լինել սպիտակ, կանաչ կամ մանուշակագույն գույնի: Լավագույն աճի համար կոլրաբին ծաղկում է գարնան և աշնան ավելի զով ջերմաստիճաններում, քանի որ դժվարանում է լավ բերք տալ, երբ ցերեկային ջերմաստիճանը գերազանցում է 80 աստիճան Ֆարենհայտը:

Իր մակերեսային արմատային համակարգի պատճառով, ցանքածածկը կարող է օգտակար լինել կոլրաբիի համար, քանի որ այն օգնում է պահպանել խոնավությունը և ճնշել մոլախոտերը:

Կոլրաբի հավաքելու իդեալական ժամանակը այն է, երբ սոխուկավոր բանջարեղենը 2-ից 3 դյույմ տրամագծով է, ապահովելով ամենաքաղցր և ամենանուրբ համը: Եթե թողնեք, որ մեծանա, բանջարեղենը կարող է կոշտանալ: Բացի եռացնելուց, գոլորշու վրա եփելուց կամ թխելուց, տերևավոր գագաթները կարելի է հավաքել և վայելել հում վիճակում՝ աղցանների կամ կաղամբի կաղամբի մեջ։

Չնայած ավելի քիչ տարածված է, կան նաև կաղամբի կարմիր տեսակներ։

Կաղամբը կարող է բախվել այնպիսի հիվանդությունների հետ կապված խնդիրների, ինչպիսիք են փետուրաձև բորբոսը և բակտերիալ փտումը։ Բույսերին կարող են ազդել լվիճները, կաղամբի ոլորապտույտները, կտրող որդերը, 벼룩 բզեզները և կաղամբի որդերը։