Профиль растения: Brassica oleracea (Tronchuda Group)

В естественной среде обитания этот вид рода Brassica называется дикой капустой и прекрасно растёт в своей родной среде, особенно в зоне морозостойкости 7. Термин «Brassica» происходит от латинского слова, означающего «капуста».

Группа Tronchuda культивируется в основном из-за съедобных стеблей и листьев, но появилось множество других разновидностей, включая брюссельскую капусту, брокколи, листовую капусту, цветную капусту, листовую капусту и традиционную капусту. Учитывая широкий ассортимент овощей в этой группе, их характеристики могут значительно различаться. Как правило, это крепкие травянистые растения с гладкими, голубовато-зелёными, округлыми листьями. В зависимости от конкретного вида их можно классифицировать как однолетние, двулетние или даже многолетние.

Хотя эти растения не особенно декоративны, они в первую очередь ценятся за свою съедобную листву, а не за декоративные цели. Их обычно выращивают в регионах с умеренным климатом, и они особенно популярны на весенних и осенних огородах в Северной Каролине, где климат более мягкий.

Что касается вредителей и болезней, то к распространённым проблемам относятся тля, капустная бабочка, капустная белянка и капустная совка.