Categoría de planta: Brassica rapa (Ruvo Group)

El grupo Ruvo abarca diversas verduras, como el brócoli raab, el rapini, el brócoli y el brócoli de colza, todas pertenecientes a la familia de la mostaza. Estas plantas se parecen al brócoli, pero sus brotes comestibles se forman en pequeños grupos en lugar de una sola cabeza grande. Además, sus hojas son similares a las del nabo y poseen un sabor más intenso. Esta verdura ofrece un sabor ácido y ligeramente amargo, lo que la convierte en un ingrediente popular tanto en la cocina italiana como en la asiática. Se puede preparar de diversas maneras, como al vapor, a la parrilla, frita y salteada. El término "Brassica", que es el nombre genérico de estas plantas, proviene del latín y se traduce como "col". Estas verduras prosperan en estaciones más frías y se pueden cultivar para cosechas de primavera u otoño. Las semillas deben sembrarse a principios de la primavera para obtener verduras o dejarlas madurar. Para una cosecha óptima de plantas maduras, es mejor recolectarlas justo antes de que se abran los capullos. Para un cultivo de otoño, siembre las semillas a mediados o finales del verano. El uso de cubiertas para hileras puede ayudar a mitigar el daño de los insectos.

Al plantar, elija un suelo fértil, húmedo y bien drenado, y asegúrese de que el lugar reciba de pleno sol a sombra parcial. Mantenga una humedad constante para las plántulas y continúe regando durante los períodos secos. Las plantas acompañantes adecuadas incluyen tomates, cebollas, lechugas, espinacas, zanahorias, remolachas y pepinos. Sin embargo, es aconsejable evitar plantar cerca de judías trepadoras o guisantes dulces, y abstenerse de rotar cultivos con otros miembros de la familia de las coles.

Mantener un huerto libre de malezas es crucial, ya que las malezas compiten con las plantas por los nutrientes esenciales y el agua.

Los problemas comunes incluyen plagas como pulgones, moscas blancas, escarabajos pulga y orugas como las orugas de la col, los gusanos cortadores y los gusanos soldados de la remolacha. Las babosas y los caracoles también pueden representar una amenaza. Las enfermedades que pueden afectar a estas plantas incluyen la hernia de la col, la roya blanca, la mancha foliar y diversas podredumbres, como el marchitamiento y la podredumbre blanda bacteriana.

Si no se manejan adecuadamente, estas plantas pueden volverse invasivas.