Профиль растения: Brassica rapa (Ruvo Group)

Группа Ruvo включает в себя различные овощи, включая брокколи Рааб, Рапини, брокколетти и брокколетти ди Рапе, все из которых относятся к семейству крестоцветных. Эти растения похожи на брокколи, но их съедобные соцветия образуют небольшие соцветия, а не один большой кочан. Кроме того, их листья похожи на листья репы и обладают более интенсивным вкусом. Этот овощ обладает пикантным, слегка горьковатым вкусом, что делает его популярным ингредиентом как в итальянской, так и в азиатской кухне. Его можно готовить различными способами, включая приготовление на пару, запекание на гриле, жарку и пассерование.

Термин «Brassica», являющийся названием рода этих растений, происходит от латинского и переводится как «капуста».

Эти овощи хорошо растут в прохладное время года и могут выращиваться как для весеннего, так и для осеннего сбора урожая. Семена следует сеять ранней весной для получения зелени или дать им созреть. Для оптимального сбора зрелых растений лучше всего собирать их непосредственно перед распусканием цветочных почек. Для осеннего урожая семена сеют в середине или конце лета. Использование укрывных материалов может помочь снизить повреждение насекомыми.

При посадке выбирайте плодородную, влажную, хорошо дренированную почву и обеспечьте место, находящееся на полном солнце или в легкой тени. Поддерживайте постоянную влажность для рассады и продолжайте поливать в засушливые периоды. Подходящие сопутствующие растения включают помидоры, лук, салат, шпинат, морковь, свеклу и огурцы. Однако желательно избегать посадки рядом со вьющейся фасолью или стручковым горохом, а также воздерживаться от севооборота с другими представителями семейства капустных.

Поддержание чистого огорода от сорняков имеет решающее значение, поскольку сорняки конкурируют с вашими растениями за необходимые питательные вещества и воду.

Распространенные проблемы включают таких вредителей, как тля, белокрылка, блошка-блошка и гусеницы, такие как капустная пяденица, совка и совка. Слизни и улитки также могут представлять угрозу. Эти растения могут поражаться такими болезнями, как кила корневая гниль, белая ржавчина, пятнистость листьев и различные виды гнили, включая гниль и бактериальную мягкую гниль.

При отсутствии должного ухода эти растения могут стать инвазивными.