Plant Profile: Allium sativum

Սխտորը, որը սոխազգիների ընտանիքի անդամ է, ծագումով Ասիայից է և հայտնի է իր ուտելի սոխուկներով, ինչը այն դարձնում է բանջարանոցների համար նախընտրելի ընտրություն: Այն նաև դիմացկուն է եղջերուների և սև ընկուզենիների նկատմամբ:

Հյուսիսային Կարոլինայում սոխուկները պետք է տնկել հոկտեմբերի վերջից մինչև նոյեմբեր, իսկ հարավային շրջաններում՝ հնարավոր է՝ մինչև դեկտեմբեր, նպատակ ունենալով բերքահավաքը ստանալ մայիսից մինչև հունիս ընկած ժամանակահատվածում: Հողի սառչելուց առաջ պատշաճ կերպով արմատավորվելու համար սխտորը պահանջում է առնվազն 4-6 շաբաթ: Տնկելիս սոխուկները տեղադրեք 6-8 դյույմ հեռավորության վրա և թաղեք 2-3 դյույմ խորության վրա: Դրանք աճում են ազատ, բերրի, լավ ջրահեռացված հողում՝ լիարժեք արևի լույսով, իսկ ցանքածածկը կարող է օգնել նվազեցնել մոլախոտերի աճը: Սոխուկի փտումը կանխելու համար կրճատեք ջրումը բերքահավաքի մոտենալուն պես: Եթե ծաղկի ցողուն, որը հայտնի է որպես ցողուն, հայտնվում է, այն պետք է հեռացվի. այն ուտելի է և՛ հում, և՛ եփած:

Սխտորը պատրաստ է բերքահավաքի, երբ տերևների մոտավորապես կեսը դարչնագույն է դարձել: Փորելուց հետո սոխուկները պետք է չորանան տաք, չոր տեղում՝ ուղիղ արևի լույսից հեռու: Երբ տերևները լիովին չորանան, կարող եք կտրել տերևները, արմատները և արտաքին շերտերը, այնուհետև լամպերը պահել զով, չոր տեղում. սառնարանում պահելը խորհուրդ չի տրվում։