Plant Profile: Beta vulgaris (Garden Beet Group)

Բանջարեղենային ճակնդեղը, որը գիտականորեն հայտնի է որպես Beta vulgaris, ամենատարածված տեսակն է, երբ մարդիկ մտածում են «ճակնդեղ» բառի մասին՝ կլոր, սոխուկավոր արմատային բանջարեղեն, որը սովորաբար կարելի է գտնել մթերային խանութներում: Այս հողային համով բանջարեղենը գալիս է մի քանի սորտերով, որոնցից ամենատարածվածը մուգ մանուշակագույն-կարմիր տեսակն է: Չնայած մշակման հիմնական նպատակը արմատն է, կանաչ տերևավոր գագաթները նույնպես ուտելի են:

Ճակնդեղը աճում է մինչև լրիվ արևի լույս և նախընտրում է խոնավ, սննդարար նյութերով հարուստ, լավ ջրահեռացման հող: Չնայած այն դեռ կարող է աճել մասնակի ստվերում, բերքահավաքի համար հարմար չափի աճը ավելի երկար կտևի: Այս բույսերը լավագույնս աճում են գարնան և աշնան ավելի զով ջերմաստիճաններում, չնայած կարող են դիմանալ ջերմությանը և խոնավությանը: Հաջող բերքի համար անհրաժեշտ է մշտական խոնավություն:

Տնկման համար խորհուրդ է տրվում սերմերը ցանել անմիջապես, քանի որ փոխպատվաստումը կարող է խաթարել արմատների զարգացումը: Բույսերը տեղադրեք միմյանցից 2-3 դյույմ հեռավորության վրա: Ճակնդեղը կարող է նաև մշակվել տարաների մեջ, որոնց խորհուրդ է տրվում նվազագույն չափը 2 քվարթ է և խորությունը՝ 8 դյույմ: Բերքահավաքը կարող է տեղի ունենալ, երբ արմատները հասնում են 1.5-ից 3 դյույմ տրամագծի, սովորաբար ծլելուց 50-ից 80 օր հետո: Կայուն մատակարարումն ապահովելու համար նոր ճակնդեղ տնկեք յուրաքանչյուր երեք շաբաթը մեկ: